魚頭豆花湯可不不妨放萊菔1魚頭豆花湯中不妨介入萊菔的，白萊菔大概胡萊菔都不妨。

魚頭豆花湯中含有卵白質(zhì)、膠原卵白、碳水復(fù)合物、多種氨基酸酸、脂肪、膽固醇、維他命A、維他命B族、維他命D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等養(yǎng)分因素，而白萊菔大概胡萊菔中含有碳水復(fù)合物、纖維素、維他命以及多種礦物資等，它們的養(yǎng)分因素不相克。

并且魚頭豆花湯的滋味鮮甜，萊菔放入湯中煮熟了也是鮮甜的，還不妨起到平衡養(yǎng)分、增味等效率。

魚頭萊菔豆花湯的做法2食材：豆花1塊，魚頭0.5個(gè)，萊菔1根，姜10片，芫荽2根，鹽5克，沸水一壺。

做法：

1.洗凈萊菔和芫荽，豆花切塊。

2.魚頭洗凈并放上姜片，以縮小腥味。

3.煮好沸水一壺。

4.熱油，煎魚至兩面金色，介入沸水煮開，牢記舀掉浮沫。

5.介入白萊菔，萊菔煮熟后介入豆花，滾半秒鐘即可放芫荽出鍋。

魚頭豆花萊菔湯工效與效率31.明目補(bǔ)腦魚頭中除去含有充分的卵白質(zhì)、脂肪等因素外，還含有充分的不飽和脂肪酸，對與腦部的發(fā)育尤為要害，不妨活潑中腦細(xì)胞，鞏固回顧力，所以，魚頭豆花萊菔湯不只不妨健腦明目，還不妨具備緩和腦力沒落的效率。

2.美容養(yǎng)顏魚頭中含有所有而優(yōu)質(zhì)的卵白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維形成起到了杰出的加強(qiáng)效率，更加對壓力，安置不及等精力成分引導(dǎo)的早期皺紋，有確定的緩和工效，而且個(gè)中的卵磷脂和不飽和脂肪酸不妨減速人體單薄；而豆花中的卵白質(zhì)屬于實(shí)足卵白，個(gè)中還含有多種氨基酸酸，比率也逼近人體須要，常食魚頭豆花萊菔湯不妨使皮膚越發(fā)水嫩彈滑。

3.養(yǎng)護(hù)血汗管魚頭內(nèi)含充分的卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、中腦的發(fā)育成長，而且個(gè)中含有的不飽和脂肪酸不妨整理和軟化血管，貶低血脂，不妨起到養(yǎng)護(hù)血管細(xì)胞、提防血汗管病癥的效率，并且豆花中不含膽固醇，也符合心血管病癥患者食用，。

4.鞏固免疫性力魚頭豆花萊菔湯所含養(yǎng)分充分，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必定的多種微量元素，還含有糖類、植被油和充分的優(yōu)質(zhì)卵白，不妨扶助彌補(bǔ)人體養(yǎng)分，普及免疫性力，鞏固抗洪本領(lǐng)。

5.健康骨頭架子魚頭中含有充分的鈣元素，豆花中含有充分的植被雌荷爾蒙，常常食用魚頭豆花萊菔湯對于牙齒和骨頭架子的成長發(fā)育有確定的便宜，還不妨在確定水平上防疫骨質(zhì)松散癥。

6.護(hù)眼明目人體的網(wǎng)膜光體驗(yàn)器是由視黃清醇視卵白所形成，而胡萊菔中所含充分的胡萊菔素，可在人體內(nèi)變化成維他命A，而維他命A可天生視黃醇，進(jìn)而普及眼光，所以魚頭豆花萊菔湯符合常常用眼的人群食用。

魚頭豆花湯如何做不腥41.魚頭豆花湯有腥味，大概是由于魚頭沒有處置純潔惹起的，倡導(dǎo)在食用前將魚頭的魚牙、魚鰓、魚鱗、魚內(nèi)黑膜、魚頭外表粘液和里面血水都處置純潔。

2.在魚頭中放入少許鹽、料酒、生姜腌制一段功夫，起到確定的去腥效率，還能使肉質(zhì)精致、Q彈。

3.在燉湯之前，將魚頭先用油煎一遍，也不妨起到去腥的效率。

4.還可在燉魚頭豆花湯時(shí)可放入少許菌類、大蔥等食材，減少魚頭的腥味。