低溫儲存一般8到12小時。
油條的制作方法：
原料：中筋面粉1000克，泡多源150克，碳酸氫鈉50克，雞蛋500克，白糖20克，鹽100克。
做法：
1、面粉、泡多源拌勻；
2、將雞蛋、鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和面水中攪拌溶解，再加入面粉和成面團；
3、將和好的面團用濕布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶；
4、揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵6到8小時；
5、取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。
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