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車仔面要煮多久(車仔面煮多久合適)

  • 生活
  • 2023-05-04 14:16

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本文目錄一覽:

1、港式車仔面怎么做2、車仔面要煮多久3、壽桃牌車仔面需要用沸水煮嗎?4、車仔面怎么做好吃5、都說(shuō)車仔面很好吃,想買回來(lái)自己做,怎么做好吃?6、茶餐廳車仔面的常見(jiàn)做法?

港式車仔面怎么做

主料

車仔面

180g

輔料

XO醬包

5g

步驟

1.車仔面及其醬包準(zhǔn)備好,同時(shí)將水倒入鍋中煮沸

2.水沸后,加入面條,我自己多加了跟熱狗腸,有時(shí)間的親也可以添加魚(yú)丸,牛肉丸,但是要先煮丸子,因?yàn)檫@個(gè)丸很好熟,一分鐘就熟了

3.將面撈出,加入醬包攪拌均勻

4.美美的早餐從一碗面開(kāi)始,從煮到吃完洗碗八分鐘妥妥滴搞定!

車仔面要煮多久

沸水中煮1-2分鐘,或者用熱水泡5分鐘。煮一鍋開(kāi)水,最好是高湯,準(zhǔn)備好食材,放在鍋里煮,煮熟后撈出,再放面條下去煮,面條煮熟了撈出盛在碗里,再把煮好的肉丸子等放在面上,加入各種調(diào)味品,攪拌均勻即可。

壽桃牌車仔面需要用沸水煮嗎?

可以放進(jìn)沸水中煮1-2分鐘,或者用熱水泡幾分鐘也可以,我平時(shí)都是用熱水泡開(kāi)泡熱的,

車仔面是香港一種低價(jià)特色面食。車仔面出現(xiàn)在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。國(guó)內(nèi)難民涌來(lái)香港,謀生困難,香港街頭涌現(xiàn)了流動(dòng)攤販,最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚(yú)蛋和車仔面一類熟食。

車仔面怎么做好吃

車仔面湯餃

材料

水餃5顆,泡面1包,青江菜2顆,水400㏄

做法

1.青江菜洗凈瀝干,對(duì)切后備用。

2.取鍋,加水煮滾,放入泡面、水餃和調(diào)味包,改轉(zhuǎn)小火煮約3分鐘。

5.加入作法1的青江菜,再次煮至滾費(fèi)后,關(guān)火盛裝至湯碗中即可。

車仔面是香港地區(qū)的一種低價(jià)特色面食,其起源于1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。內(nèi)地難民涌來(lái)香港,謀生困難,香港街頭涌現(xiàn)了流動(dòng)攤販,最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚(yú)蛋和車仔面一類熟食。

販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。

隨著生活水平改善和衛(wèi)生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進(jìn)茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔面的店鋪,甚至有走“高檔”路線的。車仔面的配料也愈來(lái)愈豐富,面條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價(jià)食品。

都說(shuō)車仔面很好吃,想買回來(lái)自己做,怎么做好吃?

做法:先把水煮開(kāi),水開(kāi)后將面條入沸水一分鐘撈出拌上醬料就可以吃啦!你自己有微波爐的話,水都不用燒了,直接袋子撕個(gè)小口,放入微波爐2分鐘后,取出和醬料拌勻就ok啦!簡(jiǎn)單吧!不過(guò)車仔面的牌子挺多的,向你推薦伊田面館的車仔面吧,這是眾多牌子中屬于相當(dāng)好吃的一款了~~

茶餐廳車仔面的常見(jiàn)做法?

做法

車仔面的湯頭就是以咖哩為底,牛頭牌的咖哩炒醬最合適不過(guò)。油面是車仔面最常用的,也可以改用米粉、泡面。食譜內(nèi)的配菜是普遍茶餐廳有,其中魚(yú)蛋,豬血最受歡迎;大腸我用素大腸代替省時(shí)間。不能忘記幾根綠色的蔬菜。其實(shí)配菜隨意自己愛(ài)的就可以。

炒鍋加油1/2湯匙,中小火把雞翅尖煎至兩面的皮變黃,放入素大腸煎至金黃。(煎過(guò)的素腸較耐煮不爛)。取出雞翅尖及素大腸。

續(xù)加油1/2湯匙,爆香紅蔥末及蒜末。

牛頭牌咖哩炒醬,綜合了咖哩醬、沙茶醬及辣椒醬三種醬料,復(fù)合的味道和諧又濃郁。

加入牛頭牌咖哩炒醬,小火炒香。加水250ml煮開(kāi)。

放進(jìn)耐煮的配料,蓋上鍋蓋煮5分鐘。(圖中放進(jìn)了魚(yú)蛋、豬血、小熱狗、雞翅尖、素大腸,炸豆腐)

小鍋煮面及青菜至5分熟。

咖哩湯拌入調(diào)味料。把面及青菜夾進(jìn)咖哩湯里,中大火燒開(kāi)把湯汁收干一些。不要煮過(guò)久把油面煮爛。

倒進(jìn)湯碗就可以吃了。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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