吃粽子，在我國已經流傳千年之久，粽子的吃法分為2大類，一類是咸味的，另一類是甜味，兩種不同味道的粽子各有風味，但都粉絲眾多，在廣東，大多數的人就喜歡吃咸口的粽子，搭配豬肉或者其他的食材，咸香可口，非常的好吃！一般來說，傳統的食品有簡單的就會有復雜的，這個復雜不是說它的做法復雜，而且它的用料多而足，一口下去滿嘴都是料，想想都非常滿足，這就是【八寶粽】。

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下八寶粽的做法，喜歡吃粽子的朋友就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式***之前呢，我們首先需要準備以下食材：粽葉和粽繩1打，糯米3斤，蕓豆2斤，紅米半斤，麥片半斤，麥仁1斤，五花肉1斤，無皮綠豆1斤，干香菇200克，咸蛋黃2斤，胡椒碎3湯匙，食鹽2湯匙，食用堿粉1湯匙

第一步：將粽葉和粽繩買回來之后，起鍋燒一鍋水，水開之后，將粽葉和粽繩放入鍋中，煮10分鐘，將粽葉煮軟，然后撈出來，放到清水里面，清洗干凈，放著備用。

第二步：提前將糯米、蕓豆、紅米、麥仁、綠豆用清水浸泡2個小時，泡好之后控水，再準備一個大盆，放入泡好的糯米、蕓豆、紅米、麥仁，再加入麥片，加入2湯匙食鹽，加入1湯匙食用堿粉，加入1小勺油，用勺子攪拌均勻備用！

第四步：干香菇提前用溫水泡發，然后清洗干凈，裝盤備用。再將五花肉切成大塊，裝入大盆中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙胡椒碎，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，然后順時針攪拌均勻，攪拌均勻之后再放入清理好的香菇，攪拌均勻，這樣不但可以把香菇的香味融合到肉里，還能夠不讓香菇那么咸！

第五步：拿2片粽葉，反方向疊在一起，然后卷一起做成漏斗的形狀，先放一勺糯米料，再放入1塊五花肉，放入1塊香菇，放入1個咸蛋黃，放入1小勺綠豆，最后再放上一層糯米料，放至9成滿，用虎口抓住粽子，將粽葉扣下來，捏尖，再往回扣，四角粽子就出來了，用繩子捆起來，一條生粽子就包好了，重復操作，將所有的粽子包好即可！

第六步：粽子快包完的時候，先燒一鍋開水，等粽子包好之后，水就正好燒開了，將粽子放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火煲一個半小時即可！

這樣一鍋咸香美味，好吃又解饞的【八寶粽】就***完成了，喜歡這么足料粽子的朋友們，有時間就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【八寶粽】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！