古貝春產(chǎn)于山東武城縣，1952年，當?shù)貛准逸^大的酒作坊決定合營建廠，成為公私合營企業(yè)，并于1958年經(jīng)公私合營成立“國營武城酒廠”。1999年改制為股份制企業(yè)：山東省武城古貝春有限責任公司、古貝春集團有限公司。
古貝春酒1958年武城縣酒廠挖掘傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)白酒。1975年，從蘭陵、景芝、洋河、瀘州等名酒廠的取經(jīng)學習后，開始生產(chǎn)“武城特曲”，后來更名為“古貝特曲”的優(yōu)質曲酒。1976年，為生產(chǎn)出更高水平的美酒，酒廠組織人員去五糧液酒廠取經(jīng)，終于試制成功并取名為“古貝春”酒。
武城古稱“貝州”，這是“古貝”的由來，用“春”命名的酒很多，比如還有：劍南春、五谷春等。“春”在古時為酒的別稱，一是因為古時的釀造酒一般是冬天發(fā)酵，可以在低溫環(huán)境下避免酸敗，也能緩慢發(fā)酵，酒更加厚重，到來年開春即釀好。另一種說法是魏晉時期有種酒曲就叫“春”。總之，后世文人多用“春”來指代酒。“古貝春”就是這樣一款結合歷史和文化元素的酒名。
古貝春一經(jīng)面世獲得多項獎項：1984年獲輕工業(yè)部酒類質量大賽銅杯獎；1983年、1987年被評為山東省優(yōu)質產(chǎn)品。
1996年，古貝春與五糧液酒廠達成技術合作協(xié)議，成為以五糧液酒廠為組長的濃香型第二協(xié)作組會員廠。這個時間段生產(chǎn)的“五糧液”，是不是妥妥的五糧液的既視感。
古貝春與五糧液合作10年，本來會像河南的“五谷春”一樣被行業(yè)大哥收入“麾下”，但當古貝春做好待嫁的準備，卻在種種原因之下，聯(lián)姻不成，也失去了與五糧液繼續(xù)合作的機會，只有自力更生了。
如今，古貝春的產(chǎn)品琳瑯滿目，涉及濃香和醬香兩大產(chǎn)品類型。十多個系列、幾十個單品，似乎有些混亂，居然還有“百年老窖”系列，我感覺這步子有些飄，看不到當初的最淳樸的模樣了。
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