毛筍要如何做才是黃色的1毛筍煮熟后會變黃是平常的，不須要特殊加什么。

毛筍的細胞中含有洪量的黃色素，以是在煮大概蒸炒的進程中，其細胞中的黃色素被開釋出來，以是就會使臉色變黃。

即使想要毛筍的臉色更黃少許，不妨將毛筍腌制，把毛筍洗凈后，舉行焯水，而后介入食鹽和其余的調料舉行腌制，腌制好的毛筍臉色會越發黃。

陳腐的毛筍是什么臉色的2陳腐的毛筍在方才出土沒有過程處置的功夫，其外殼是棕色大概褐色的，去殼之后表露白色或帶少許牙***，干洗大概煮熟后形成黃色。即使是毛筍的臉色在陳腐的功夫仍舊形成黃色，那么大概是放的功夫較長了，毛筍體內的潮氣縮小了，臉色就會變得比擬黃。

毛筍如何做才好吃3底下引見一個毛筍炒肉的做法：

1、籌備兩只春筍、五花肉、青椒、老姜、大蒜、大蒜子，洗凈備有。

2、毛筍對半切開，而后斜著切片后下鍋焯水，水開之后煮五秒鐘之后出鍋，安置在涼水中浸泡。

3、五花肉先去皮后切片，老姜切絲，大蒜切片，青椒斜切成馬耳朵狀。

4、將五花肉下鍋炒，介入姜、蒜、青椒和調料，炒至八老練，而后介入之前的毛筍，加一點老征調色。

毛筍吃了有什么長處4毛筍含有充分的卵白質，洪量的胡萊菔素、維他命，鈣、磷、鐵、鎂和氨基酸酸之類養分，是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食材。毛筍還具備開胃促消化的效率。同聲，毛筍的鉀特殊充分，不妨安排血壓，并含有充分的炊事纖維，不妨起到潤腸通便的效率。