用了家家戶戶幾乎都有的調味料做了這道年菜只要食材新鮮簡單的料理也可成為新春宴客菜
By就是平凡
用料明蝦800克料酒兩勺食用油適量姜適量八角1個辣椒干適量生抽2勺白砂糖1勺蔥花1湯匙做法步驟1、明蝦洗凈把蝦腳與頭部尖銳部分剪掉再用牙簽剔出蝦泥
2、兩湯匙料酒抓勻,腌的時間準備佐料
3、佐料如圖
4、熱油把蝦加入炸熟
5、取出濾干油
6、適量油加入姜片與八角爆香
7、把蝦加入
8、加入辣椒干
9、加入2湯匙生抽
10、加入白砂糖
11、拌炒至上色,熄火加蔥花
12、成品圖
13、成品圖二
14、成品圖三
小貼士熱油才能炸出肉質結實鮮美的蝦,否之蝦肉會綿喜辣的可以多加些辣椒干咸度方面得以自家生抽來調整就是平凡祝大家新年快樂心想事成平凡既是福
明蝦的營養功效1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
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