小龍蝦的季節(jié)馬上就來(lái)了，做法也越來(lái)越多了，大家都知道的十三香小龍蝦，蒜香小龍蝦，麻辣小龍蝦，白灼小龍蝦，酸菜小龍蝦，冰鎮(zhèn)小龍蝦，糟鹵小龍蝦和鹵水小龍蝦，水煮小龍蝦，做法是越來(lái)越多，我們后期會(huì)一一介紹給大家做法和配方
今天給大家介紹的是油燜小龍蝦的配方，希望大家能夠喜歡
配方；小龍蝦1400克，甜面醬10克，啤酒2瓶，干辣椒12節(jié)，白扣3克，沙姜2克，小茴香3克，排草2克，八角2克，香葉2克，陳皮1克，姜片15克，小蔥10克，白胡椒粉5克，荊沙醬35克，高度白酒75克，玉香粉8克，白芷5克，香果2克，甘草1克，丁香1克，甘松1克，容桂2克，草果1克去籽，花椒6克，豆瓣醬20克，白糖110克，香油5克，雞精6克，味精8克，食鹽10克，色拉油適量，
以上香料全部都打成粉備用，炒香香料后加入白酒啤酒和水加入油炸后的小龍蝦大火煮開(kāi)后小火10分鐘即可出鍋
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