元宵節(jié)，又稱為上元節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在南方過完了元宵節(jié)就意味著春節(jié)徹底過完了。
作為春節(jié)的最后一個(gè)節(jié)令，元宵節(jié)自然是非常的熱鬧，不過在吃貨的眼里這些都是浮云，只有吃不完的美食才是真愛。在南方，湯圓是元宵節(jié)必不可少的美食，以前小時(shí)候每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我媽媽就會(huì)給我們做的芝麻湯圓，香甜軟糯的滋味至今讓我念念不忘，相信不少人都吃過芝麻湯圓吧？
今天豆腐給大家分享一個(gè)水果湯圓的簡單做法，營養(yǎng)好吃不油膩，味道非常棒，大家如果感興趣可以試一下哦。
水果湯圓主要是利用各種各樣的水果做成，用什么水果可以根據(jù)自己的個(gè)人口味來決定，豆腐今天用到的水果主要是芒果跟獼猴桃。
【水果湯圓】食材：芒果、獼猴桃、木薯淀粉
配料：白糖、清水
【做法】
1.準(zhǔn)備2個(gè)芒果，2個(gè)獼猴桃，把皮削掉，然后切碎放進(jìn)攪拌機(jī)里面加少許清水打成汁。
2.取一個(gè)盆，倒入木薯淀粉備用，然后把打好的獼猴桃汁倒進(jìn)不粘鍋里，放進(jìn)白糖，大火燒開。
3.把燒開的獼猴桃汁倒在木薯淀粉里面，把木薯淀粉和成面團(tuán)，然后取一小坨面團(tuán)，搓成小丸子的形狀，放進(jìn)盤子里備用。
4.剩下的芒果汁也是這樣做，加進(jìn)白糖燒開后，直接倒進(jìn)木薯淀粉里和成芒果面團(tuán)。
5.把芒果面團(tuán)，搓成小丸子，裝盤備用，記得盤子里灑上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，防止粘盤子。
6.取一個(gè)不粘鍋，倒進(jìn)清水，大火燒開后把做好的水果丸子倒進(jìn)去，先大火燒開讓丸子浮起來，然后繼續(xù)小火煮5分鐘。
7.時(shí)間到了之后關(guān)火，然后蓋上蓋子讓它燜個(gè)20分鐘左右。
8.燜了20分鐘后，就可以打開蓋子裝碗開吃了。這一道水果湯圓就做好了，做法非常簡單，營養(yǎng)豐富又健康，喜歡的可以試一下哦！
這一道水果湯圓，小孩子非常喜歡吃呀，過完年后，吃一碗水果湯圓，不油不膩營養(yǎng)豐富，元宵節(jié)必備美食呀。
【注意】1.做水果湯圓的時(shí)候，盡量使用不粘鍋，這樣可以防止可能出現(xiàn)的粘鍋問題。
2獼猴桃會(huì)有點(diǎn)酸，可以多放點(diǎn)白糖或者使用其它水果代替，比如紅心火龍果等水果。
3.吃的時(shí)候可以放上一些蜂蜜，這樣味道會(huì)更好。
4.木薯淀粉的韌性很差，必須要把水果汁燒開，趁熱和成面團(tuán)，如果涼了，面團(tuán)可能就和不成了。
5.煮湯圓的時(shí)候，記得用勺子輕輕的推動(dòng)一下丸子，防止粘鍋。
