韓式辣醬獨特的發酵鮮香，令人無法拒絕。用它來做辣蘿卜簡直不要太好吃了！它具有極好的美味穿透力，做成的辣白菜、辣蘿卜味道層次豐富且鮮甜酸辣適中，是控鹽人士不二之選。
By圣愛甜心
用料白蘿卜1個梨半個洋蔥半個大蒜10瓣生姜茸2勺番茄醬3勺白糖1勺鮮紅辣椒3個6月鮮韓式辣醬5勺燒酒2少鹽（擠汁用）少許檸檬汁半個榨汁做法步驟1、蘿卜洗凈去皮切片，加少許鹽腌出汁
2、加入切碎的洋蔥一起腌
3、把腌好的蘿卜片洋蔥末裝入濾袋擠去汁液
4、加入剁碎的紅辣椒、蒜片、6月鮮韓式辣醬、番茄醬、糖、燒酒、檸檬汁，抓拌均勻，靜置數分鐘可食用。
5、留出一餐的辣蘿卜，其余裝入消毒瓶子里密封冷藏保鮮。因沒有防腐劑應盡快吃完。
小貼士1.6月鮮韓式辣醬已經含鹽和糖，番茄醬也含鹽糖，所以***中要邊嘗邊加，以免鹽糖超標。2.為保障儲藏衛生安全，所有容器、工具都應一并消毒后使用。
白蘿卜的營養功效蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿卜的飲食禁忌弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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