小滿過后，冬小麥也快到了收獲的時期，很多朋友問，如果小麥應該什么時候收獲，晚一點收，產量會不會高一些？

無論種植哪種作物，都有一個最佳的收獲期，小麥最佳的收獲期一般在蠟熟末期到晚熟期。以前在種植小麥時，都是人工收割，然后再進行晾曬，那個時候一般到蠟熟中期就開始進行收獲，籽粒飽滿，有一定的含水量，在收割之后還曬幾天。

現在和以前的情況也有了一些改變，用收割機收獲，一般就是在蠟熟末期到黃熟期收獲是最好的。小麥收獲過早，含水量大，不利于機器作業。小麥收獲過晚，對產量的影響也非常大，因為后期的天氣多變，如果遇到連續的陰雨天籽粒品質下降，連續的高溫干燥天氣，有大量的掉穗脫籽，減少產量。關鍵是小麥收獲過晚，還會推遲夏季玉米、花生的種植時間。

所以，小麥在最佳期收獲，無論是產量還是品質都是最高的。但是實際的收獲情況也有一些變化，而出現收獲早或者收獲晚的情況。

比如說，小麥在成熟中后期，如果遇到惡劣的天氣，也應及時調整收獲時期。比如南方地區，到了六月上旬，進入梅雨季節，持續的雨水會給小麥收割或者晾曬帶來麻煩，這種就要根據情況提前收獲了。今年五月份，河南一些地區有冰雹，本身對產量就有一些影響，籽粒容易脫落，有大面積倒伏的情況，再遇到惡劣天氣時，產量影響會更大，也要根據情況來收獲。還要一些下茬作物需要趕播期，小麥也可根據情況提前收獲。

對于受到干熱風、早衰地塊的小麥，莖稈看起來干枯，和成熟期的狀態看著無差別，但是這種情況，最好等到什么時候熟了什么時候再收獲，收獲過早也會減產。另外，我國小麥從南向北逐漸成熟，每年都有一個大概的時間，這個時期收割機器也比較多，一般連著的地塊會一起收割，這個時候早幾天晚幾天，也沒有大問題。

小麥在蠟熟末期，植株變黃，籽粒硬度大，含水量大，這個時候就可以收獲了，具體早一點還是晚一點，應根據天氣情況、當地的收獲情況來決定。但不能只認為小麥收獲越晚，物質積累得越多，產量越高，以免收獲過晚，小麥籽粒脫落。