寒蘭，蘭科蘭屬。植株修長健美，葉姿優(yōu)雅俊秀，花色美麗多變，香味清醇長遠(yuǎn)。

寒蘭花期因地域不同而有差別，通常在10-12月著花，凌霜冒寒吐芳，實(shí)為可貴，因此有＂寒蘭＂之名。花香濃郁而持久。寒蘭也有7月和1月著花者，乃至4-5月著花的。故此，人們常把寒蘭按開花時(shí)間分成：春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭、冬寒蘭。

寒蘭的株型與建蘭相似，但葉片較細(xì)，尤其是基部為甚。葉姿蕭灑，顯得幽雅高尚。花瓣與花蕚都較狹細(xì)，清秀可愛。花色豐富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑。

寒蘭分布于：浙江、安徽、臺灣、日本等地。

常見品種圖鑒

（1）大紅寒蘭：。生于林下、溪谷或稍蔭蔽、濕潤、多石之土壤上，海拔400-2400米。

（2）素心寒蘭：花序1-2枚，總狀花序，著花6-18朵。花葶40-60厘米，與葉齊平或高于葉面。葉薄革質(zhì)，深綠色，葉面平展光亮，中脈向背面突出。

（3）朱砂寒蘭：以朱砂色喻花色而得名。花桿和花朵都是紫紅色。花瓣內(nèi)里紅而邊像虛紅，花桿淡紅偏青。歷史上一直是明清時(shí)期的朝廷貢品蘭花。所以，又名：貢品蘭、圣品蘭。產(chǎn)地：四川、云南等。

此外還有：

（4）赤桿素

（5）錦衣

（6）麻姑

（7）神女

（8）燕青

（9）紅霞

（10）雪中紅

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