白發是讓人們很頭疼的一種疾病，不管男女老少，都不希望自己有白頭發，而老年頭發灰白或變白是一種生理現象，這是因為黑色素細胞中的絡氨酸酶活性降低了，毛干中的色素也隨之而消失，灰發中黑素細胞數目正常，但黑素減少，而白發中黑素細胞也減少。年輕人白發則可能內患重疾，如惡性貧血、甲亢、心臟疾病、結核等傳染病都有可能引起白發的發生。而白發對外觀影響也確實較大，近些年，在白發的治療上，興起一些食療偏方，其中以醋泡黑豆治白發呼聲最高，那么醋泡黑豆治白發管用嗎?接下來老中醫就來為您詳細解答這一疑問。

泡黑豆有多種保健功效，對于白發治療效果甚微

首先醋與食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，與中醫里的單方作用和復方作用類似，醋有軟化血管的作用，如果與對應食物配伍，可以形成更加的復方效果，但是這個效果不屬于醫療范疇內。雖然我國古文對于醋泡黑豆有一些明確的記載，醋泡黑豆可以完全保留黑豆的營養成分，并且經過長期的浸泡，口感也會有一定的升華，另外，在純天然釀造的米醋中，含有20多種氨基酸和16種有機酸，可有效的促進人體的新陳代謝，加快疲勞恢復等作用。國外一家生物機構曾研究醋泡黑豆對降血脂的功效，經研究發現，食用醋泡黑豆8周后，有80%以上的人，血脂明顯下降。但治療白發食用醋泡黑豆也只是對頭發起到保健作用，并不能有效的使白發疾病患者康復。

醋泡黑豆長期食用，會損壞肝脾腸胃

近些年醋泡黑豆治白發被人們廣泛應用，其實不管用什么***治療白發，很有可能出現不同的效果，因為每個人的病情、病因、耐藥性不一，存在個體差異，所以療效會不同。對于醋泡黑豆治療白發的***，在醫書中也有詳細的記載。但是脾功能不佳的人最好選擇其它療法法，因為醋對脾的***性比較大，很有可能引起脾臟不適。黑豆經過炒制，熱量就比較大，如果食用過多，很容易上火。醋在腸道和胃里可以加速對食物的腐蝕和消化，所以說醋有一定的好處，但是胃不好的人一定要少吃。醋會對胃起到腐蝕的作用長時間的話，對胃黏膜有腐蝕作用。一般來說醋泡黑豆中的醋大都采用兩年以上的米醋，是有很強烈的腐蝕作用的。長期食用醋泡黑豆難免會對自己的腸胃產生傷害。

醋泡黑豆這一民間偏方只是對頭發起到保健作用，并不能起到有效治療白發的作用，如果生活中大家要是發覺自己出現了白發，為了避免患上比較嚴重的疾病，則需要到醫院做一下詳細檢查，在醫生的指導下進行規范治療。