秋葵用水焯幾秒鐘能熟130秒-1秒鐘。

秋葵屬于草本植被，個(gè)中含有洪量的草酸、鞣酸、粘液因素，食用前需蕩滌純潔保守行焯水去掉那些草酸、鞣酸和黏黏的物資，普遍秋葵切段焯水功夫是水開后大概30秒即可，所有秋葵焯水大概是1秒鐘，功夫長(zhǎng)了養(yǎng)分流逝較多，口感也會(huì)變得沒(méi)那么脆嫩好吃。

秋葵沸水下鍋仍舊冷身下鍋2沸水下鍋。

菜蔬焯水要考究趕快熟透，如許本領(lǐng)維持菜蔬的新鮮口感，養(yǎng)分流逝也比擬少，所以大局部菜蔬都是沸水下鍋，趕快撈出，秋葵也是如許，即使冷身下鍋，漸漸煮熟的話，秋葵會(huì)被煮焉掉，并且臉色會(huì)沒(méi)那么蔥綠場(chǎng)面，焯水的功夫也不好控制，大概水還沒(méi)開的功夫，秋葵跟著水加熱的進(jìn)程就仍舊煮熟了，簡(jiǎn)單煮過(guò)甚。

秋葵焯水后過(guò)涼水嗎3過(guò)涼水。

秋葵焯燙至臉色變深就趕快撈出，要不焯燙功夫太久會(huì)讓秋葵變軟，感化口感，撈出后需立馬浸入冷水中降溫，即使有冰水會(huì)更好，過(guò)程寒熱***，不妨使秋葵的浮皮中斷，養(yǎng)分不流逝，如許的秋葵做出來(lái)不只格外脆爽好吃，并且養(yǎng)分充分。

秋葵須要用鹽水泡嗎4不須要。

很多人會(huì)用淡鹽水來(lái)對(duì)菜蔬舉行消鴆殺菌，浸泡10秒鐘安排感觸能去除個(gè)中的農(nóng)藥因素，但本質(zhì)上經(jīng)過(guò)震動(dòng)的清水就能去除大局部的農(nóng)藥、塵埃臟物、細(xì)菌等物資，無(wú)需用鹽水浸泡，相反泡久了會(huì)引導(dǎo)農(nóng)藥往秋葵里面浸透，起到反效率。