吃生蒜好仍舊糖醋蒜好1吃生蒜大概糖醋蒜都有其長處的，倡導依照本人的愛好、口胃舉行采用。

1.生蒜沒有過程腌制，口感更脆，也越發辛辣***，很多人都愛好這種自然的辣味，感觸特殊開胃佐餐。

2.而糖醋蒜過程腌制發酵之后，不只蒜的辣味減少，其辛熱之性也變得平靜了，并且再有貶低膽固醇、抗氧化的工效，同樣也具備開胃、促消化效率。

女子常常吃糖醋蒜好嗎2普遍身材安康，沒有胃病、眼病、糖尿病的女性，每天過量吃糖醋蒜是有長處的。

開始糖醋蒜含有充分的卵白質、脂肪、糖、維他命及人體所需的百般氨基酸酸、微量元素和多種蒸發性硫復合物等對人體有益的物資，每天過量食用不妨鞏固身材免疫性力；并且糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素不妨扶助貶低血液中膽固醇的含量，并且醋中含有乙酸、有機酸等因素都不妨扶助軟化血管、貶低血液中的膽固醇；糖醋蒜的滋味酸辣甜咸，食用之后不妨激動胃液滲透，有很好的開胃、促消化的工效。

糖醋蒜一天吃幾瓣符合3糖醋蒜一天吃1-3個即可，不行多吃。

糖醋蒜固然養分充分，工效多多，但也不許吃太多。由于糖醋蒜仍舊有確定的辛辣、***性，不妨***胃液滲透，吃多了就會惹起胃部不快，普遍倡導每餐吃半個大概一個糖醋蒜，大概5-6瓣，一天吃1-3個就不妨了，更加是小兒童、老翁等胃弱的人，更要提防遏制食用量。

5斤蒜放幾何糖和醋4食材：大蒜子5斤，白醋2000毫升，白糖800克，鹽100克，清水2100毫升。

做法：

1.鍋內介入白醋、白糖、鹽和清水，煮沸，讓糖和鹽化開。

2.煮開的糖醋液倒入純潔的盆中放涼。

3.大蒜洗凈晾干。

4.將大蒜放進一個無水無油的容器里，而后將涼了的糖醋液倒入進去。

5.蓋緊蓋子，放在涼爽透風不日曬的場合，腌制15-30天就不妨吃。