華夏酒報首席記者楊孟涵
5月13日，古越龍山在2020年度業(yè)績說明會上表示，公司堅持做強(qiáng)黃酒主業(yè)不動搖，并加大果露酒、廚用酒、糟燒副產(chǎn)品等開發(fā)，通過產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)和原有設(shè)備的技術(shù)改造，促進(jìn)企業(yè)核心競爭力全面提升。
值得注意的是，古越龍山近年來頻頻出擊，跨界醬酒、口紅等多個領(lǐng)域，這是否意味著古越龍山放棄四面出擊的多元化策略而仍聚焦于主業(yè)？
多元化是無用功？在5月份的這次業(yè)績說明會上，古越龍山方面表示，將結(jié)合現(xiàn)有品牌核心資源，夯實(shí)古越龍山黃酒第一品牌地位，著力提升“女兒紅”品牌營收規(guī)模。同時，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高中高端產(chǎn)品附加值及銷售比重，并在明確淘汰200款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，繼續(xù)全面梳理現(xiàn)有產(chǎn)品，以達(dá)到聚焦大單品的目標(biāo)。
此前，古越龍山在跨界多元化上多有動作，涉足多個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
2019年9月，古越龍山旗下全資子公司女兒紅公司與化妝品品牌Ukiss合作推出“女兒紅”口紅。
2020年10月，女兒紅推出了多款醬酒產(chǎn)品，分別為定價1299元、699元和499元的女兒紅金鳳、紅鳳、珍品等系列，還推出了定位較為親民的兩款大眾型醬酒產(chǎn)品。
女兒紅公司董事長胡志明表示，女兒紅進(jìn)軍醬酒行業(yè)，不僅帶動企業(yè)盈利，鼓舞團(tuán)隊士氣，開創(chuàng)新品類，更是希望憑借醬酒熱這一時代浪潮，將女兒紅品牌更為快速地向全國推廣，最終做到醬酒、黃酒兩開花。
今年4月，古越龍山公司在“上交所e互動”平臺上回復(fù)投資者提問時表示：公司堅持守正創(chuàng)新，開發(fā)了黃酒棒冰、黃酒奶茶等產(chǎn)品，推出了“女兒紅”口紅等相關(guān)延伸產(chǎn)品，目前這塊業(yè)務(wù)銷量在公司整體業(yè)務(wù)中占比較小。
古越龍山2020年報顯示，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入13億，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.5億。從業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)來看，“釀酒行業(yè)”是企業(yè)營業(yè)收入的主要來源。具體而言，“釀酒行業(yè)”營業(yè)收入為12.6億，營收占比為98.9%，毛利率為35%。
其中，中高檔酒營收8.6億元，普通酒4.03億元（未提及醬酒營收），玻璃以及其他產(chǎn)品的營收為1456萬。古越龍山有玻璃瓶的生產(chǎn)，自用較多，少量對外銷售。
從年報來看，其他業(yè)務(wù)部分占比極少，也就是說，古越龍山此前的跨界和多元化，只是噱頭大于實(shí)際的“無用功”？
不飽和狀態(tài)下繼續(xù)擴(kuò)大黃酒產(chǎn)能？與“做強(qiáng)主業(yè)”相對應(yīng)的，則是古越龍山方面在不斷提升黃酒產(chǎn)能。
古越龍山2021年一季報披露：公司于2020年9月獲得中國證監(jiān)會核準(zhǔn)發(fā)行批文，已于2021年4月27日完成股份發(fā)行工作，募集資金總額9.5億元，將全部用于黃酒產(chǎn)業(yè)園項目（一期）工程。
據(jù)悉，古越龍山的黃酒產(chǎn)業(yè)園（一期）預(yù)計將于今年10月建成并投入冬釀生產(chǎn)。
2019年7月，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司發(fā)布的黃酒產(chǎn)業(yè)園項目（一期）相關(guān)信息披露：項目設(shè)計生產(chǎn)能力為：黃酒10萬千升/年，瓶酒、小壇酒灌裝10萬千升/年，大壇酒灌裝2萬千升/年。
針對這個設(shè)計產(chǎn)能達(dá)到10萬千升的項目，有業(yè)界人士提出質(zhì)疑：古越龍山現(xiàn)有產(chǎn)能就不飽和，即便聚焦主業(yè)，短期內(nèi)增加的產(chǎn)能是否能夠被市場消化？
2019年，古越龍山旗下主要工廠產(chǎn)能狀況為：古越龍山設(shè)計產(chǎn)能23.85萬千升，實(shí)際產(chǎn)能16.83萬千升；女兒紅公司10.7萬千升，實(shí)際產(chǎn)能9.3萬千升；鑒湖公司設(shè)計產(chǎn)能1.2萬千升，實(shí)際產(chǎn)能0.54萬千升。
古越龍山2019年報顯示，實(shí)際生產(chǎn)中高檔酒7.5萬千升，同比減少24.70%，銷售6.39萬千升，同比增加3.97%；生產(chǎn)普通酒19.5萬千升，同比增加7.64%，銷售8.24萬千升，同比增加6.78%。
這樣算來，古越龍山整個生產(chǎn)體系2019年的設(shè)計產(chǎn)能達(dá)到35萬千升以上，實(shí)際生產(chǎn)了27萬千升，達(dá)不到飽和狀態(tài)，而實(shí)際銷售了不到15萬千升。2020年則實(shí)際生產(chǎn)了不足23萬千升，實(shí)際銷售了11萬千升。
若今年10月黃酒產(chǎn)業(yè)園（一期）順利建成投產(chǎn)，則屆時古越龍山設(shè)計產(chǎn)能至少達(dá)到40萬千升以上，此前的年銷售量則不足20萬千升。面對驟然增加的產(chǎn)能，古越龍山將會采取哪些措施去庫存呢？
