西梅和西梅干都是生存中比擬罕見的兩種食品，它們普遍是陳腐生果，一個是果干，兩者之間的工效基礎上是一律的，然而養分價格是不一律的，相比較而言，陳腐西梅的養分會更充分少許，吃起來潮氣也會多一點。

西梅和西梅干有什么不一律的養分價格會有確定的分辨。

西梅干是由陳腐的西梅過程脫水、枯燥等歲序后創造而成的，在創造的進程中不免會有少許養分因素和活性物資會爆發流逝，所以對立于西梅干來說，陳腐西梅的養分價格會更高少許。

但兩者的養分因素大概是差不離的，不過在含量上有所辨別，西梅干中也同樣含有充分的維他命和礦物資，所以平常在沒有陳腐西梅的功夫，吃少許西梅干也是不錯的。

西梅和西梅干的辨別養分價格辨別。

普遍來說干果類在維他命等上面的含量會鮮明低于陳腐生果的，由于生果在制干的進程中，如維他命C等活性抗氧化的養分物資會流逝，所以西梅在制成西梅干后，個中的養分價格會有所低沉。

并且西梅干為了更好的生存和輸送，大多還會介入糖、鹽等調味料舉行腌制，使個中的少許物資流逝的速率更快，所以從養分價格上去說，西梅是比西梅干要高少許的。

西梅如何做出西梅干用料：西梅1000g、白砂糖80g、檸檬一個。

1、陳腐西梅放在淡鹽水浸泡15秒鐘，而后清洗純潔。

2、西梅用牛排叉扎幾排小孔，而后將白砂糖倒進去拌勻腌制一鐘點之上。

3、西梅偕同腌出的湯汁倒進鍋里，再用50ml純清水將容器里未熔化的砂糖拌勻倒進鍋里，介入檸檬片。

4、大火連接翻炒，炒至湯汁粘稠，西梅不妨拉絲的狀況。

5、烤盤鋪上竹紙，擺放西梅和檸檬片。

6、左右火100度，烤一個半鐘點，掏出，換一張竹紙，溫度靜止，連接烤一個鐘點即可。

小貼士：

1、若一次沒轍吃，不妨裝到密封玻璃瓶大概保鮮盒內，放冰箱冷藏，可生存一到兩個月。

2、可小批增添陳皮和毒麥，白砂糖換成方糖，口感更佳。