牽牛花為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉，原產(chǎn)熱帶美洲，我國(guó)各地普遍栽培，可作小庭院及居室窗前遮陰、小型棚架、籬垣的美化，也可作地被栽植，比較有趣的是牽牛花的顏色會(huì)發(fā)生變化，下面我們就一起來(lái)看一看牽牛花為什么會(huì)變色吧！

牽牛花有哪些顏色？

牽牛花蔓生莖細(xì)長(zhǎng)，聚傘花序腋生，1朵至數(shù)朵，花序梗長(zhǎng)短不一，花絲基部被柔毛，花冠喇叭樣，花色鮮艷美麗，常見的花色有白、紅、粉紅、藍(lán)、紫等，顏色與遺傳基因有關(guān)，對(duì)于同一品種不同的光照、溫度、水分也會(huì)影響到花的顏色。

牽牛花什么時(shí)候開？

牽牛花的花期為6～10月，通常在清晨4～5點(diǎn)鐘就會(huì)緩慢開花，大約到了中午花兒便凋謝了，這是因?yàn)闋颗；ǖ幕ㄓ执笥直。⑶一ㄖ泻S富的水分，當(dāng)太陽(yáng)照射到時(shí)，花里的水分在較短的時(shí)間內(nèi)便會(huì)蒸發(fā)干了，如果在陰涼的地方牽牛花凋萎的速度會(huì)慢些，有時(shí)甚至到了下午花兒還開著。

牽牛花為什么變色？

牽牛花常常會(huì)改變顏色，紫色的牽牛花有時(shí)會(huì)變成蘭色，有時(shí)會(huì)變成紅色，變色是一種基因?qū)е录?xì)胞液泡酸堿度變化引起的。據(jù)英國(guó)《自然》雜志上一篇報(bào)告說(shuō)，牽牛花花卉的顏色不僅與細(xì)胞內(nèi)所含的色素和金屬離子有關(guān)，還受到細(xì)胞液泡內(nèi)液體酸堿度的影響，液泡是細(xì)胞質(zhì)中的一種泡狀結(jié)構(gòu)，由液泡膜包裹，內(nèi)含水狀細(xì)胞液，其中含有鹽、糖等成分。科學(xué)家選取了一種盛開之后花朵仍是紫色的牽牛花，將它與藍(lán)色牽牛花進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫色花在盛開之后其液泡酸堿度保持中性，而藍(lán)色花的液泡會(huì)變成堿性，使花色由紫變藍(lán)，就像石蕊試紙遇堿性溶液變藍(lán)一樣。