By毛團球球
用料中等長條茄子2根大蒜頭6瓣料酒適量味極鮮半勺鹽、白糖適量生抽1勺蠔油1勺淀粉少量做法步驟1、茄子洗凈切塊，加入少量淀粉抓勻
2、冷鍋熱油，茄子吃油，可多放一些。放入茄塊，將茄子炸軟。
3、蒜片、一勺生抽、一勺蠔油，一勺白砂糖、少量鹽，半勺味極鮮，半碗水，調(diào)成碗汁。
4、倒入碗汁后，燜燒5-7分鐘，待茄子軟爛。
5、盛出撒蔥花點綴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
