今天的主角不是大盤雞，而是面條。吃過了速食面，第一次做手工面，這筋道秒殺一切。而且我是早晨做的，用時15分鐘。不要再說你沒時間，太麻煩。去試試就知道啦……
By誰搶了我的小哈園
用料面粉70g食鹽1小撮水35g做法步驟1、前面忘記拍圖了，我大概說下，水和面的比例1：2，這個量飯量小的一個人夠了，而且昨天的大盤雞剩了點面，就沒多做。鹽的話就一點點就夠。如果感覺面軟了點可以案板上撒點面粉。水最好分兩三次加入，我這個面少，一次就加進去了。
2、揉完面保鮮膜蓋一下醒5分鐘，如果時間寬裕就放20分鐘都可以。然后搟成薄片，不要太薄，比餃子皮厚點。用刀劃成小條。
3、接下來就是拉面，手一拉就長了，或者熟練點可以彈到板子上一下，哈哈，其實無所謂了，長一點手指在面條兩邊掐一下。大概意思就是中間厚兩邊薄的造型。
4、就這樣一拉面條就長了
5、這個動作就是在掐，當然了不是***的，只是我自己吃覺得還不錯。
6、煮面條，1分鐘就能熟，浮起來就差不多了，自己體會下。
7、昨天剩的大盤雞，微波爐熱一下，這里我說一下，里面有點顏色深的面條是昨天晚上沒吃完的，早晨吃我不會很軟。
8、面條扔進去拌一下就行啦。早晨能吃上這個太滿足了。
小貼士生活需要我們不斷嘗試，適合你的就是最好的，美食也是一樣。快去發現自己喜愛的美食吧。讓我們一起享受美好生活……
面粉的營養功效養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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