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雙鴨山美食(雙鴨山美食特色飯店)

  • 美食
  • 2023-04-28 13:53

NO.1:醬驢肉雙鴨山傳統美食,軟爛糯口、醇香四溢。五香醬驢肉是一道色香味俱全的漢族傳統名肴,主要產于河北,山東等地。驢肉的吃法有很多,而且已經形成了一種民間工藝,例如:廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等,其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了,它瘦而不柴,香而不膩,爛而不散,遠近聞名。

NO.2:燒胖頭魚雙鴨山特色美食,味道十分鮮美,而且營養特別豐富。龍頭胖頭魚是黑龍江雙鴨山寶清的特產。

龍頭胖頭魚

黑龍江省寶清縣龍頭鎮龍湖自然保護區(龍頭橋水庫)天然湖區,水域面積3200公頃

《寶清縣人民***關于申報龍頭胖頭魚地理標志產品保護區域的請示》,寶政呈〔2014〕19號

黑龍江省地方標準:《龍頭胖頭魚》(草案)。

NO.3:醬骨頭雙鴨山特色美食,肉爛骨香、美味可口。

醬骨架,是一道東北特色菜。

NO.4:白蘑炒肉片雙鴨山特色美食,色澤美觀、咸鮮香濃。雖然是最家常的做法,味道卻最讓人想念,簡單好吃!

NO.5:水晶鮭魚雙鴨山特色美食,晶瑩透明、清爽滑潤。水晶鮭魚是一道傳統的東北家常菜,主要***原料為鮭魚一條,配料是豬肉皮、香菇、冬筍等,調料是味精、料酒、花椒等,通過文火蒸制而成。

NO.6:酸辣蘿卜雙鴨山特色小吃,深受當地人喜愛。

NO.7:紅燒肘子雙鴨山傳統美食,軟爛鮮香、味美爽口。紅燒肘子是一道東北家常菜,主要食材是肘子,主要烹飪工藝是紅燒。成品質地軟嫩,色澤深紅,湯清味鮮,食時蘸上長治熏醋,有一股醇香的風味。

NO.8:椴樹蜜雙鴨山特產美食,香甜可口、滋補養生。雙鴨山饒河當地人養蜂,已有百年的歷史了,蜂蜜之所以被認定為有機食品,靠的一直都是野生蜜源,而野生蜜源中最主要的就是椴樹了。椴樹在那丹哈達拉嶺之間廣為分布,其樹種占林木總量的15%以上,在雙鴨山凡是有森林的地方,無不生產椴樹蜜。

NO.9:氽白肉東北傳統美食,口味咸鮮、肥而不膩。這是一道地道的東北菜肴,豬肋條肉是***氽白肉的主要食材,氽白肉的***要訣是白肉要片得越薄越好,這樣才能入味。韭菜、香菜也可事先用鹽腌漬入味后再放入火鍋湯中,味道將更加咸鮮味美。

NO.10:火腿白菜雙鴨山特色美食,色澤鮮艷、嫩軟鮮香。

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