魚魚是一個有著很長歷史的小吃。全國各地叫法不一，做法也會稍有不同，我今天介紹的***，是最簡單的做法。雖然簡單，但也不失它的美味。
口感是酸辣爽口，上面飄著油潑辣子和蒜香。尤其是在寒冷的冬天，大口吃著勁道爽滑魚魚，暖和啊!現在我們進入***環節。
一，把大米打成米粉。或者超市買現成的米粉。
二，打好的米粉。用開水燙面，邊倒邊攪拌。米粉和水的比例最好是2比1.2。
三，攪拌成沒有干面粉，上手揉成光滑細嫩的面團。
四，揪下來兩個小點，搓成面魚。古代有個叫寇準的，會雙手寫字。我今天用雙手搓大米面魚。
五，鍋中燒水，水開后下入面魚慢慢的攪動幾下。
六，大概煮兩分鐘，全部飄起來后，撈出來過一下涼水。
七，加入燙好的蔬菜，生抽，香醋，少許鹽。加點韭菜葉或香蔥葉。
八，澆上油潑辣子。攪拌均勻就可以開吃啦。特別的勁道爽滑。大冬天的來這么一碗，比吃涼粉都過癮。我們這里把它叫做魚魚。你們那里叫什么呢？請留言告訴我。我要去吃魚了。哈哈!
