起鍋燒水加入一點油和鹽略微攪勻，再往鍋內放入生菜焯水片刻，生菜變色后撈出濾干水分裝盤。之后起鍋燒油倒入大蒜炒出香味，再倒入調好的醬汁燒開煮沸1分鐘。最后將燒好的醬汁淋在生菜上，美味的蠔油生菜就完成了。
準備食材：生菜、大蒜、食用油、鹽、生抽、蠔油、淀粉。
1、生菜摘洗干凈，大蒜切碎，生抽、蠔油、淀粉和水調成醬汁備用。
2、起鍋燒水，水燒開后加入一點油和鹽略微攪勻。
3、往鍋內放入生菜焯水片刻，生菜變色后撈出濾干水分裝盤。
4、起鍋燒油，油熱后倒入大蒜炒出香味，再倒入調好的醬汁燒開煮沸1分鐘。
5、最后將燒好的醬汁淋在生菜上，美味的蠔油生菜就做好了。
