菠蘿蜜中間的核可以吃嗎

可以吃。

菠蘿蜜中間的核并不具有毒性，而且還含有十分豐富的淀粉、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，想吃的話是可以吃的，但是不能生吃，需要煮熟之后才能吃。

一般來說可以先將其果核清洗干凈，去除多余的黏液和果肉，然后將其置于清水中煮熟，剝掉黑色的外殼之后就可以吃了，吃起來口感是軟軟糯糯的，像芋頭一樣。

菠蘿蜜核煮多久才會(huì)熟

15-20分鐘左右。

菠蘿蜜核中所含的主要成分是淀粉，相對(duì)來說比較難被煮熟，一般需要煮15-20分鐘左右才能被徹底煮熟，其具體的煮制時(shí)間與菠蘿蜜核的大小以及爐灶火力的大小等因素也有一定的關(guān)系。

如果不確定菠蘿蜜核是否被煮熟的話，那么建議可以用一根筷子戳進(jìn)去，如果能夠輕松地戳進(jìn)去的話那么就證明已經(jīng)熟了，如果還有硬芯的話那么就還需要繼續(xù)煮。

菠蘿蜜核煮不熟有毒嗎

沒有毒，但有可能會(huì)消化不良。

菠蘿蜜核中并不含有毒性物質(zhì)，所以即使是沒有煮熟的話，那么也是不會(huì)中毒的，但是因?yàn)椴ぬ}蜜核的主要成分是淀粉，而淀粉在沒有煮熟之前是比較硬的，吃起來不僅口感不好，而且還會(huì)很難被消化吸收。

所以對(duì)于一些本身腸胃消化功能不好的人群來說，如果吃了太多沒有煮熟的菠蘿蜜核的話，就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良的癥狀。

煮菠蘿蜜核為什么要加鹽

可以起到殺菌消毒的作用并提升菠蘿蜜核的口感。

菠蘿蜜核一般是在吃掉果肉之后才能被剝出來，所以其果核上可能會(huì)殘留較多的唾液、細(xì)菌以及果肉等，因此一般是需要將其徹底清洗干凈之后才能煮的，而且在煮的時(shí)候也要適量地加一些鹽來起到殺菌消毒的作用。

而且菠蘿蜜核本身的口感是比較淡的，在里面加入適量鹽一起煮的話也能夠提升菠蘿蜜核的口感，使其帶有微微的咸味。