湯圓放在冷藏室能放5-7天。湯圓應該存放在冷凍室，能保存2-3個月，冷凍區能夠極大程度上延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間。在食用時，若發現湯圓有裂紋、異味，則不可食用，避免湯圓變質，對身體造成危害。
湯圓的類型：
1、興義雞肉湯圓：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
2、四川心肺湯圓：以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。
3、長沙姐妹湯圓：其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
4、重慶凌湯圓：凌湯圓創始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔擔湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實料、皮糯餡香、香甜可口，很快風靡山城，逐漸享譽遠近。
5、寧波湯圓：它用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。
