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丸子里面要不要放蔥姜

  • 生活
  • 2023-04-17 14:48

丸子里面要放蔥姜。蔥姜不僅能去除肉的腥味,還能增加丸子的鮮味。在***時所有餡料應充分攪拌成糊狀,注意面粉和淀粉不要放太多,否則吃起來會很多渣滓。當油溫七八成熱時,放入肉丸炸,能使肉丸更加爽脆可口。

***建議:

在***丸子時,可以放入一點十三香,十三香可以遮蓋豬肉的肉腥味,還能提升丸子的鮮味。在***時所有餡料應充分攪拌成糊狀,注意面粉和淀粉不要放太多,否則吃起來會很多渣滓。當油溫七八成熱時,放入肉丸炸,能使肉丸更加爽脆可口。

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