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長樂燒是米香型白酒的一個(gè)代表，其釀造技術(shù)始于晉，得名于宋神宗熙寧年間，成熟于明清，純青于今。長樂燒選用新鮮糙米為原料，采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑，以玳瑁山下130米深的地下巖層的優(yōu)質(zhì)泉水釀制而成。
相比廣西的米香酒，此酒不顯清凈，更顯馥郁，酒味較持續(xù)，有微微的源源不斷之感。酒體上，此酒有蜜甜之感，但甜味收斂，酒體的醇和感強(qiáng)，其甜味是蜜甜、糟甜、醇甜的復(fù)合甜味。
長樂燒米香型白酒以大米為原料、小曲為糖化發(fā)酵劑，以米飯前期固態(tài)培菌糖化，后期加水轉(zhuǎn)缸半液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而成，具有濃郁的小曲米香。長樂燒酒***工藝，包括浸米、燜飯、攤涼、落種、拌勻、落甕、轉(zhuǎn)碗、接水、翻醅、封醅、發(fā)酵、蒸餾、窖藏、勾調(diào)等，每道工序缺一不可，而且制酒過程中選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料、采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，釀出的長樂燒酒蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭，有“一滴沾唇滿口香，三杯入腹渾身泰”之譽(yù)。
整體來說，此酒是，米香型白酒，但風(fēng)格不同于廣西的米香白酒，相比于廣西的米香型白酒，此酒稻香氣息、乙酸乙酯氣息更明顯，酒體甜味收斂，醇和感突出，凈爽感不足，整體上此酒風(fēng)格有點(diǎn)向清香酒靠，但歸根結(jié)底此酒還是米香型白酒。總的來說，這是一款很有意思的米香型白酒，感興趣或想深入了解米香型特點(diǎn)的酒友，可以解惑嘗試。
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零售價(jià)是1680。。廣州地區(qū)總代理，
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廣東長樂燒酒業(yè)有限公司位于廣東五華縣岐嶺鎮(zhèn)，背靠風(fēng)光秀麗的粵東名山玳瑁山，原是五華縣國有工業(yè)的骨干企業(yè)之一，是廣東省唯一獲得“全國29家名優(yōu)白酒廠”稱號的企業(yè)。2000年，廣東瑞華集團(tuán)有限公司加入并接管經(jīng)營。現(xiàn)公司占地面積約50000平方米，建筑面積約24000平方米，員工300多人。
目前企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬國內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)首創(chuàng)的米香型白酒機(jī)械生產(chǎn)線，傳統(tǒng)米香型白酒、黃酒土法生產(chǎn)線和自制特種餅粬生產(chǎn)線，以白酒、黃酒、滋補(bǔ)酒3個(gè)系列38個(gè)品種為主，年產(chǎn)飲料酒3000噸，是“中國知名白酒信譽(yù)品牌”產(chǎn)品。企業(yè)更獲“廣東省民營科技企業(yè)”和“廣東省現(xiàn)代化管理民營示范企業(yè)”的稱號。
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為何會(huì)有這個(gè)問題，
萬福財(cái)喜52度的市場價(jià)在178左右。根據(jù)地區(qū)不同。有一定的浮動(dòng)。
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