原標題：鄉村基一門店使用過期五花肉被罰5萬元

　　中新網8月22日電上海市市場監督管理局網站顯示，上海鄉村基餐飲管理有限公司靜安區恒豐路店，因經營用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑，被上海市靜安區市場監督管理局局罰款5萬，并沒收違法所得520元。

　　行政處罰決定書顯示，2022年5月25日，執法人員前往上海鄉村基餐飲管理限公司靜安區恒豐路店檢查，查見其冷藏冰箱內有一盒切配好的五花肉片。肉片標簽顯示存放日期：2022年5月22日，到期日期：2022年5月23日。

　　經查明，2022年5月22日，當事人從供貨商處采購五花肉塊10千克，進貨單價為30元/千克，隨后自行改刀切成五花肉片，分兩盒裝，每盒5千克，放置冷藏冰箱并貼上標簽標明“存放日期：2022年5月22日，到期日期：2022年5月23日”。又查明，自5月23日至案發，當事人共使用上述五花肉片***銷售干鍋花菜52份，銷售單價10元/份。故當事人違法所得為520元，違法貨值金額為670元。案發后，當事人已將剩余五花肉片就地處置，未再作經營使用。

　　另查明，當事人總公司設有食品原料操作規范，規定明確表示對于自行切配的鮮貨類肉片應當天用完，打烊必須廢棄，不得隔夜。

　　當事人經營超過保質期的五花肉片制售干鍋花菜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；”之規定，構成經營用超過保質期的食品原料生產食品的行為。（中新財經）