金銀花，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花，又稱雙花、金花、銀花。陶弘景謂：“藤生，凌冬不凋，故名忍冬”。李時(shí)珍謂：“三四月開(kāi)花，長(zhǎng)寸許，一蒂兩花二瓣，一大一小，如半邊狀，長(zhǎng)蕊，花初開(kāi)者，蕊瓣俱色白，經(jīng)二三日，則色變黃，新舊相參，黃白相映，故呼金銀花”。

金銀花的藥理作用和臨床功效

金銀花，性味甘、寒，入肺經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng)，功能清熱解毒、疏散風(fēng)熱，主治外感風(fēng)熱、溫病初起發(fā)熱、咽喉腫痛、瘡瘍腫毒、血痢便血等，目前臨床上常用于治療流行性感冒、扁桃體炎、呼吸道感染、外傷感染、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細(xì)菌性疾病、癰癤、膿腫、丹毒以及子宮糜爛等。

現(xiàn)代研究證明，金銀花的藥用有效成分主要包括黃酮類、揮發(fā)油、三萜皂類、有機(jī)酸類（如綠原酸含量最高）和微量元素等物質(zhì)，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制效果。2003年在防治“非典”的中藥處方中也都使用了金銀花，金銀花風(fēng)靡一時(shí)。

金銀花采收最佳時(shí)期是什么時(shí)候？

一般而言，忍冬花蕾的發(fā)育分為七種狀態(tài)：銀花期、大白期、金花期、凋花期、二白期、三青期、幼蕾期，而確定金銀花最佳收獲期的主要指標(biāo)為綠原酸含量。有研究者在選定的忍冬植株上，分別采摘七個(gè)時(shí)期的樣品，烘干后稱重，并測(cè)定綠原酸含量。

研究結(jié)果表明，綠原酸的含量變化，從幼蕾期到大白期逐漸增加，并達(dá)到最高峰，隨后開(kāi)始降低。由此得出：花蕾采收的最佳時(shí)期應(yīng)在每茬花的大白期。因此，提高金銀花產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵之一是適時(shí)采摘，過(guò)早和過(guò)晚采摘均會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量，采摘時(shí)應(yīng)掌握在花蕾上部膨大成米白色或乳白色時(shí)最適宜，過(guò)早則花蕾青綠、嫩小，影響產(chǎn)量；過(guò)晚則花蕾***，效價(jià)降低。