高。
紅燒肉是一道熱量很高的食物，其100g的紅燒肉，其熱量就有522大卡，屬于高熱量的食物。
從食材方面來看，紅燒肉主要是采用肥瘦相間的肉質，其中的脂肪含量則不會太少，脂肪含量可以在100g的紅燒肉中，占比51.97g左右，而脂肪又是熱量來源之一，也就導致其熱量很高。
其次從調味料方面來看，紅燒肉中是要加入冰糖的，糖分也是一種熱量的來源之一，從而脂肪高、糖分高也就導致了紅燒肉的熱量高。
紅燒肉需要燉多久2兩個半小時。
紅燒肉燉煮兩個半小時是比較適合的，因為紅燒肉是需要采用小火慢慢的燉煮，其才能夠軟香四溢，所以紅燒肉燉煮的時間長一些，其就會軟爛入味一些，則會更加好吃。
而且也不需要擔心因為燉煮的時間長，其肉質的口感變柴，因為紅燒肉采用的肉，基本上都是肥瘦相間，其肥瘦可以保護瘦肉的口感，從而長時間煮制也會有太大的影響。
吃了幾塊紅燒肉會胖嗎3一般不會。
若是在飲食合理得當?shù)那闆r下食用幾塊紅燒肉，一般是不會引起長胖的，紅燒肉的熱量雖然高，但是長胖也是根據(jù)熱量攝入量來看的。
若是長期保持的一天的攝入量大于消耗量的話，那么其多余的熱量才會轉化為脂肪，從而才會引起長胖。
但若是只是偶爾一次兩次，或者是保持了熱量的守恒，例如運動消耗熱量、減少熱量食物的攝入等，那么其就不會引起長胖，吃幾塊紅燒肉也是沒有關系的。
紅燒肉20分鐘能熟嗎4需要看烹飪方式。
紅燒肉這類蛋白質含量高的食物，是很容易熟的，從肉質方面來看，紅燒肉20分鐘是可以熟的，但若是要考慮口感的話，主要還是要看的烹飪方式。
若是在煮制紅燒肉之前就已經(jīng)處理過紅燒肉的話，那么其20分鐘就很容易熟透，例如采用蒸制、煮制、烤制等方式。
比較方便的方式就是烤制，只需要一分鐘處理就可以了，將紅燒肉涂抹上小蘇打，用錫紙包起來，并且紅燒肉的表面灑上厚厚的鹽，然后放進烤箱220°烤1分鐘，再繼續(xù)烹飪就可以了。
