杏子汁水充沛、口感綿軟，這是因為在杏子果肉中含有大量的膳食纖維和水分，食用杏子后，杏子中的膳食纖維會在腸胃中吸水膨脹，***胃腸蠕動，加速糞便的排出，有一定潤腸通便效果。
美容養顏2杏子滋味可口，營養價值高，在杏子果肉中含有豐富的維生素C以及一些酚類物質，這些成分都具有抗氧化的作用，食用杏子后能清除體內多余的自由基，可以減緩細胞的衰老進程，有利于面部肌膚的養護，具有一定的美容養顏功效。
止咳平喘3中醫認為：杏子性質溫和，味道甘酸，入肺經、大腸經，具有潤肺、止咳、定喘、生津等功效，杏子進入人體腸道后，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”，“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
降低膽固醇4杏子味道酸甜可口，除了口感可口外，在杏子果肉中還含有豐富的維生素E以及一些不飽和脂肪酸，食用杏子能夠降低人體血液中的膽固醇比例，因此杏子也適宜高血脂、高膽固醇人群食用。
