荔枝滋味清甜可口，這是因為在荔枝果肉中含有豐富的糖類物質，新鮮荔枝中含葡萄糖66％、蔗糖5％，總糖量在70％以上，還含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，食用新鮮荔枝具有補充能量、增加營養的作用。
促進食欲2荔枝果肉中，除了糖類物質外，還含有豐富的有機酸、碳水化合物，食用荔枝可以起到促進食欲、開胃益脾的功效，適量的食用荔枝還能夠補益脾胃、有效止呃逆等不適。
健腦補腦3荔枝滋味清甜，并且營養豐富，在荔枝果肉中葡萄糖含量很高，食用荔枝后可以增加血液中的含氧量；此外，荔枝中含有豐富的精氨酸、色氨酸等游離氨基酸，食用荔枝補充氨基酸對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
美容養顏4荔枝富含維生素、礦物質、氨基酸、果膠等營養成分，食用荔枝可以促進微細血管循環，防止斑點產生，另外荔枝中所含蛋白質可以讓肌膚更光滑而有彈性，經常食用荔枝可以起到美容養顏等功效。
