小面包當早餐吃既美味又耐飽，再配牛奶和雞蛋，不論上班還是上學，早餐吃上幾個小面包都非常解饞。烤好的面包冷藏起來，早上起來不想做飯，拿出幾個，用微波爐一熱，或蒸或烤一下都可以。

想吃面包，在家也可以做，做法簡單，好吃更放心。

下面給大家分享一下我的******：

1，300克面粉中加1克鹽，攪拌均勻，打入兩顆雞蛋，拌勻，再加入三克酵母，50克白糖，少量多次加入100毫升的溫牛奶，加15克食用油，揉成偏軟的面團。

2，放在硅膠墊上，像搓衣服一樣，來回揉搓。如果搓累了，我們可以摔打出膜，邊揉搓邊摔打，這個過程我大概用了十分鐘左右。

3，有一層薄薄的手套膜就可以了。

4，團圓后放入碗中。

5，放在溫暖的地方醒發，現在天冷，我是隔著溫水醒發，水溫控制在35度左右就可以了。

6，像這樣體積明顯擴大，就是發好了。

7，硅膠墊上撒了一層面粉，放入面團按壓排氣。

8，均勻分塊。

9，把每塊小面團向內折疊，團成小圓球。

10，從中間向四周擺放，放入烤盤中。

11，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方再次醒發至體積明顯擴大。

12，體積明顯擴大后，給它們表面刷上一層牛奶。放入烤箱，上下130度烤25分鐘。每種烤箱的品性不同，所以具體溫度根據各種烤箱的品性來定。

13，給烤好的面包表面刷一層蜂蜜水就可以開吃啦！

香甜松軟，好吃又營養，當早餐或者晚餐的主食都不錯，搭配點牛奶和雞蛋，上班上學的早餐都不用愁了。

做法簡單，好吃又實惠，喜歡的朋友可以試試哦！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！