食材準(zhǔn)備
豬肚1個(gè)，柴雞1只，白胡椒15克，蔥姜適量，鹽，淀粉。
***步驟
1、將在豬肚用鹽，淀粉反復(fù)揉搓洗凈然后汆水待用；2、將鹽和白胡椒粉混合涂抹在豬肚上和豬肚里面；3、雞肉洗凈后汆燙，將蔥姜放入雞肚中，然后雞塞入豬肚中，封口；4、將豬肚放入瓦煲中，加開(kāi)水煮沸，然后小火煲煮1個(gè)半小時(shí)；5、取出后切片，斬塊放回湯鍋中煮10分鐘左右加鹽調(diào)味即可。
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