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豬扒的做法(豬扒的做法大全)

  • 美食
  • 2023-04-23 13:32

By細雨點269

用料豬排440克鹽1/2茶匙胡椒面粉1茶匙蒜粉1茶匙迷迭香粉半茶匙蔥頭粉半茶匙辣子粉半茶匙老酒1湯匙蠔油1湯匙生抽1湯匙糖半茶匙小蘇打1/8茶匙玉蜀黍小粉過量

做法辦法1、豬排洗凈瀝干水份,用刀在邊上切幾刀,如許在煎的功夫不會卷起來

2、再用肉錘兩面打擊(這一步很要害哦,不許省)

3、加1/2茶匙鹽

4、加1茶匙白胡椒面粉

5、加1茶匙蒜粉

6、加半茶匙迷迭香粉

7、加半茶匙蔥頭粉

8、加半茶匙辣子粉

9、加1湯匙老酒

10、加1湯匙生抽

11、加1湯匙蠔油

12、加半茶匙糖

13、加1/8茶匙小蘇打,推拿平均腌制2-3鐘點(結果是留宿)

14、掏出豬排兩面裹上玉蜀黍小粉,靜置片刻

15、熱鍋熱油(這邊不符合用不粘鍋)下豬排,用中文大學火煎至兩面金色

16、像如許就不妨了

17、啟動啦……

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