導(dǎo)語(yǔ)：春天買(mǎi)水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買(mǎi)錯(cuò)酸澀難吃！

“等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)紫千紅總是春”，春天是希望的季節(jié)，春天是播種的季節(jié)，春天是野菜的季節(jié)，春天也是各種新鮮水果上市的季節(jié)。春天比較干燥，因此應(yīng)該多吃一些水果來(lái)補(bǔ)充水分，在買(mǎi)水果的時(shí)候，我們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多雙胞胎水果，比如奇異果和獼猴桃，大櫻桃和車(chē)?yán)遄樱P梨和菠蘿等，最近去市場(chǎng)買(mǎi)香蕉，又出現(xiàn)了一個(gè)“芭蕉”，這使得我很抓狂，春天買(mǎi)水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買(mǎi)錯(cuò)酸澀難吃。

說(shuō)到這“香蕉”和“芭蕉”，這淵源很真不淺，它們同屬于芭蕉科芭蕉屬的多年生草本植物，是一個(gè)家族中的兩個(gè)不同的品種，對(duì)于我們而言，芭蕉永遠(yuǎn)是詩(shī)情畫(huà)意的，比如“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”，“窗前誰(shuí)種芭蕉樹(shù)，陰滿(mǎn)中庭。陰滿(mǎn)中庭，葉葉心心，舒卷有馀清”；而香蕉則是吃貨眼中的寶，那么香蕉和芭蕉究竟有何區(qū)別呢？這正是：春天買(mǎi)水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買(mǎi)錯(cuò)酸澀難吃，我們一起來(lái)捋一捋。

【香蕉和芭蕉的外形】

從外形上看，二者相似度達(dá)50%，香蕉屬于修長(zhǎng)的身材，外形彎曲呈月牙形狀，果柄比較小，果皮上一般有5~6條棱角；而芭蕉屬于肥胖型的香蕉，它看起來(lái)是胖嘟嘟的，一般呈直線型，不彎曲，兩頭略尖，中間比較粗，它的果柄比香蕉要長(zhǎng)，而且果皮上只有三個(gè)棱角，所以看外形還是比較好確認(rèn)的。

【香蕉和芭蕉的顏色】

從顏色來(lái)看，二者的相似度達(dá)60%，所以從顏色上區(qū)分二者也是比較明顯的。沒(méi)有成熟的香蕉顏色是青色的，而成熟的香蕉顏色是黃色的，成熟的香蕉表皮有褐色斑點(diǎn)，也就是我們常說(shuō)的“梅花點(diǎn)”；而成熟的芭蕉顏色是灰黃色，成熟后表皮也沒(méi)有斑點(diǎn)存在。

【香蕉和芭蕉的味道】

從味道來(lái)看，二者的相似度達(dá)到80%，所以從味道上來(lái)區(qū)分，需要你足夠的細(xì)心才行。香蕉的口味相信大家并不陌生，那就是香甜軟糯，回味無(wú)窮；但是芭蕉就沒(méi)那么幸運(yùn)了，芭蕉的口味也是入口香甜，但是回味卻是略有些酸澀，所以才有：春天買(mǎi)水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買(mǎi)錯(cuò)酸澀難吃。

【香蕉和芭蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，二者的相似度達(dá)80%以上，這是因?yàn)槎叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，都有潤(rùn)腸通便的功效，但是香蕉屬于涼性，而芭蕉屬于中性，所以胃寒或老人更適合吃芭蕉。另外芭蕉的藥用價(jià)值要大于香蕉，芭蕉的果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類(lèi)、氨基酸、維生素、多種礦物質(zhì)和多種化合物。

同樣是水果，“香蕉”和“芭蕉”究竟有何區(qū)別？記住這幾點(diǎn)，那就是外形、顏色、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的不同，再也不會(huì)瞎買(mǎi)了，買(mǎi)錯(cuò)酸澀難吃！早知道早受益，趕緊告訴家里人，你學(xué)會(huì)了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！

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