肉桂是武夷巖茶中的著名品種之一，屬于青茶類
肉桂是茶樹的品種名
也是其成品茶的商品名
肉桂的特征：
肉桂除了具有巖茶的基本特點外，以其香氣辛銳持久的高香出名。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。
牛肉、馬肉是一樣的嗎
是一樣的，都是肉桂茶
不一樣，他們生長生產的地方不一樣
牛肉是指牛欄坑肉桂，馬肉是指馬頭巖肉桂
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