槲葉是指槲樹的葉子。其形大如荷葉，為多年生灌木，木不成材，易彎曲，且生長緩慢。當(dāng)?shù)刂饕糜跓鹱鲲垼梢杂脕戆叫蔚拈稳~粽子。在日本，槲葉被稱作柏葉，象征著吉祥如意、長命百歲。每年的男孩節(jié)，大家都要食用一種名叫“和生果子”的食品，其包裝必然使用槲葉。
槲樹是殼斗科櫟屬落葉喬木，別名柞櫟、橡樹、青崗、金雞樹、大葉波羅等，抗風(fēng)性較強(qiáng)，槲樹的葉、皮和種子都有藥用價值。槲樹主產(chǎn)中國北部地區(qū)，以河南、河北、山東、山西等省山地多見。槲樹葉可養(yǎng)柞蠶，自古以槲樹葉養(yǎng)的蠶，生產(chǎn)的絲叫柞蠶絲，比一般的蠶絲色澤更光滑。
