拐子飯
拐子飯是隨州人常吃的一種特色風味小吃,用秘制配方把牛肉、腸子、雜碎等放到罐子里熬制而成,又加入豐富的食材,讓人食欲大增,營養(yǎng)味美,讓人念念不忘,回味無窮。
廣水滑肉
廣水滑肉是廣水的傳統(tǒng)名菜,距今已有1000多年的歷史。這道菜肴選料精細,烹飪講究。口感潤滑細膩,鮮味十足,油而不膩,讓人吃起來津津有味。
隨州春卷
隨州春卷頗有盛名,外皮香酥脆口,里面的餡料豐富,滋味鮮美,口感獨特,讓人百吃不厭,對這味道念念不忘。
隨州三鮮
隨州三鮮是當?shù)氐奶厣穗龋元毺氐目诟泻臀兜郎钍墚數(shù)厝俗放酢S门憾 ⑹萑狻⒚娣邸⒂蜅l、蔥花等一起***而成,香酥鮮脆,獨具風味。可以蒸著吃炒著吃或者下火鍋,獨特的滋味讓人贊不絕口。
麻酥餅
麻酥餅歷史悠久,***工藝原始,選料精細。口感香酥,滋味悠長,十分耐人尋味。
隨州蜜棗
隨州蜜棗飽滿艷麗,肉質(zhì)飽滿,口感甚佳,吃起來香甜可口,讓人食欲大增。蜜棗作為湖北的十大名優(yōu)特產(chǎn)之一,在國內(nèi)頗有盛名。
蜂蜜麻花
蜂蜜麻花有200多年的歷史,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點,如今已被納入隨州的非遺美食當中。蜂蜜麻花香脆可口,甜而不膩,風味獨具,讓人回味無窮。
氣泡饃饃
氣泡饃饃是隨州的一大特色美食,也是當?shù)爻R姷慕诸^小吃。氣泡饃饃軟潤香甜,米酒香味沁人心脾,十分具有特色。嘗上一口,那獨特的滋味充斥著整個味蕾,簡直妙不可言。到當?shù)芈糜危欢ㄒ獓L嘗這道風味小吃,那味道堪稱一絕。
廣水奎面
廣水奎面***工序繁復(fù),選料精細,細長勁道,清香可口,吃起來口感獨特,十分受大眾喜愛。奎面湯汁清亮誘人,奎面爽口潤滑,看似簡單,滋味卻讓人回味無窮。
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