玉米是我們日常生活中不可或缺的美食。

平時在家還沒到正餐時間，就會拿兩個玉米蒸起，吃的也是香噴噴的。

除了蒸玉米，還可以把玉米粒剝好，做松仁玉米，青豆玉米炒蝦仁等。

玉米汁也是平時飲品的第一選擇，比起碳酸飲料健康多了。

當然玉米烹飪最多的地方，就是煲湯了，比如番茄苦瓜玉米湯，玉米濃湯等等。

今天我們就在假期一起燉煮一鍋營養美味，清甜爽口的玉米排骨湯，一起來嘗嘗吧。

玉米一直被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。

排骨同樣為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

玉米和排骨的組合，加上紅棗枸杞胡蘿卜，營養豐富，菜品顏值誘人，好喝不膩，值得在家一試。

燉湯其實很簡單，基本可以說是食材準備好，一鍋端就可以了。

但在烹飪過程中還是要注意一些細節。

排骨在燉煮前一定要焯水，并且是冷水下鍋，去掉血水浮沫。

老三樣蔥姜料酒去腥少不了。

另外在煲湯的時候，要中小火煲湯，湯鮮味美，上桌就光盤啦。

食材清單：

排骨500克/紅棗10顆/枸杞少許/蔥花少許

玉米2個/胡蘿卜1個/蔥結1個/生姜10片/食鹽適量

烹飪步驟

-step1-

排骨冷水下鍋，下5片姜和蔥結，倒入料酒，水開后再煮5分鐘。

然后把排骨夾出，用清水沖洗干凈備用。

-step2-

胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米也洗凈切成小段備用。

-step3-

把玉米和胡蘿卜放進燉鍋中，放入紅棗，下焯水過的排骨，加入5片姜。

倒入清水沒過食材，蓋上蓋子，燉煮1.5小時左右。

-step4-

開中小火燉煮1.5小時后，開蓋加入枸杞，調入少許鹽攪勻。

-step5-

最后撒上蔥花增香，攪勻后盛出裝盤就可以了，一道清甜又暖心的玉米排骨湯就做好啦。

玉米排骨湯是菊子姐姐Cooking美味的第743道美食。

玉米排骨湯，海帶排骨湯，蘿卜排骨湯，花生排骨湯一直是上學時候食堂中常喝的湯品。

比起一般清湯來說，排骨燉罐湯營養更豐富，口感好，有味道。

不過各種排骨湯還是建議在自己家里燉煮，一個是因為食材有保障

另外就是我們還能額外加紅棗，枸杞等更多的營養食材進去，喝起那秋天的一口好湯。

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