暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。

何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。

——宋李清照《鷓鴣天·桂花》

今年有些摸不清氣候變化的路數

溽暑尚留存余韻

還總有幾天是金燦燦的太陽煌煌照著

夜間的蚊蟲蟬鳴不聞蹤跡

偶爾還是會收到蚊子的“紅包”

不知不覺桂花已在濃翠的枝葉底結出

細細密密的黃蕊

晚風裹挾著溫甜的桂花香氣

熏得人肺腑俱清

人閑桂花落，夜靜春山空。

——唐王維《鳥鳴澗》

之前一度覺得王維怎么連時節也不分呢：大好的春光里怎么會有秋物桂花呢？后來才弄明白：嗐，桂花是分品種的

桂花，別稱木樨

有四類品系，簡言之以***分：

金黃色的金桂，銀桂是淡黃色

丹桂則是橘紅色

四季常開的四季桂是淡白或淡黃色

金桂和銀桂皆是不愿輸人后的撲鼻香

甜蜜而不甜膩

橘紅的丹桂，大概專注艷麗的顏色

忽視了香氣，聞上去淡了許多

長年開花的四季桂，香氣也似有若無

想必“不分時節”的王維當時見著的是四季桂吧...

桂花入饌如打開萬花筒一般

激發了我們千姿百態的感官體驗

小小一朵

無論是做成糕點甜露

或入茶釀酒

都能盡顯風雅

金秋時節，一品這秋天贈予的禮物：

吃的桂花糖露，入喉的桂花茶

飲過的桂花酒，粘香的桂花糕

把桂味留在胃里

才不辜負這盈盈香氣

桂花好，好就好在這一季的香滿溢

桂花的后半生邂逅人間食事

平淡日子里便洇開了溫柔的甜味兒

古人貪戀這秋日的美色

在惜（吃）桂花這件事上花的心思

絕不遜色現在人

從唐代文人種桂吟桂成風

到精致的宋朝人研究桂花吃食

食秋之味，若是少了桂花，便少了諸般生趣

且不說糖桂花、桂花窨茶釀酒、桂花入饌等種種吃法

單就看以桂花制成的香茶桂花餅

可以理解為現代的桂花味口香糖

既是姑娘們見心上人前的小心機

更是文人雅士常備身側的紳士用品

琦君《桂花雨》中寫道：“桂花紛紛落下來，落得我們滿頭滿身，我就喊：“啊！真像下雨，好香的雨啊。”

星星花粒翻落

金黃身影劃過眼前

一襲襲桂雨便如薄紗般籠罩天空

桂香的天空，只等游人推開云煙

來赴這一場秋日的盛會

茶香師花茶系列桂花烏龍香即將上市

盡情期待