卷心菜的營養價值卷心菜是鉀的良好來源，營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右，而且甘藍菜都富含葉酸，還有美容的功效，適合女性常吃。卷心菜的食用效果1.殺菌新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。2.防癌抗癌保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。3.促進消化多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。4.增強機體免疫功能它能提高人體免疫力，預防感冒。
By濰縣里不是廚師的伙夫
用料卷心菜一顆姜豬板油蒸魚豉油鹽味精香油白胡椒粉做法步驟1、卷心菜手撕成片洗凈控水，調個碗汁：蒸魚豉油、鹽、白胡椒粉、味精
2、熱鍋加入豬板油
3、放入姜片
4、放入卷心菜大火爆炒，短生后（卷心菜微微變軟）加入碗汁大火收汁淋入香油
5、裝盤即可
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