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輕松***KFC土豆泥
圖文|陽春白雪小食光
土豆1個(gè)牛奶10-20ml玉米淀粉1勺黃油10g鹽1-2g黑胡椒粉2g蠔油1勺
1.復(fù)刻kfc土豆泥，軟糯綿軟可甜可咸，這味道太贊了。2.準(zhǔn)備土豆一個(gè)，純牛奶一點(diǎn)，黃油，玉米淀粉，黑胡椒粉。3.土豆去皮切片放入盤中蒸15-20分鐘，蒸到土豆軟糯。4.玉米淀粉加適量的水化開（水量適當(dāng)多一點(diǎn)）。5.加一小勺黑胡椒粉混合均勻。6.土豆蒸好以后加1克鹽，少量純牛奶。7.用叉子壓成泥（牛奶根據(jù)土豆泥的粘稠度適量添加）。8.碗中放上保鮮膜，把土豆泥放進(jìn)去壓平。9.扣入盤中，去除保鮮膜。10.鍋中放入黃油化開。11.倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蠔油攪拌均勻，煮開后關(guān)火。12.淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥***完成。13.自家***黑椒土豆泥干凈衛(wèi)生，成本低，口感杠杠滴。
小竅門：
1、土豆泥一定要蒸軟蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根據(jù)土豆泥的粘稠度調(diào)整用量。
2、***黑椒汁的時(shí)候玉米淀粉不要放太多，***出來的澆汁帶流動(dòng)性。
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~~By陽春白雪小食光~~●●●~~菜譜推薦~~
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