By趕集俠美食（雙雙）
用料荷蘭豆300g胡蘿卜小半根鹽1勺姜末適量蒜末適量雞精適量做法步驟1、把荷蘭豆頭尾和筋去掉，洗干凈。
2、胡蘿卜切片。
3、鍋里倒一大碗水，加一勺鹽和食用油。
4、水開后把荷蘭豆和胡蘿卜焯水，撈出過涼水。
5、鍋熱倒油，油熱后把姜蒜末倒進去炒香。
6、把荷蘭豆和胡蘿卜倒進去翻炒均勻。
7、加鹽和雞精調味，就可以出鍋了。
8、裝盤，好吃的清炒荷蘭豆就做好了。
荷蘭豆的營養功效1.提高機體免疫力
提高機體的抗病能力和康復能力。
2.防癌抗癌
防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
荷蘭豆的飲食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。
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