很多媽媽懷孕后，身邊的人總會關心勸道，多吃點，吃好一點，媽媽吃好了，肚子里的寶寶才會長得好。

我記得我媽媽曾經和我說過，她們以前懷了孩子，都吃不上好的食物。但在農村，很多人家里都會養雞。雞生了蛋，就會拿去鎮上賣換錢回來。媽媽懷孕時，讀過一點書的爸爸就不舍得將家里的雞蛋拿去賣，說要留給媽媽吃。補充蛋白質，好讓肚子里的孩子長得好。

孕期為什么要補蛋白質？

蛋白質是造就軀體的重要原料之一，人體的每個組織:大腦、血液、肌肉、骨骼、毛發、皮膚、內臟、神經、內分泌系統等的形成都離不開蛋白質。孕媽媽隨著孕期身體的變化、血液量的增加、胎寶寶的生長等，都需要從食物中攝取大量蛋白質。

現在很多人家里不會像我媽媽那個年代，只能天天吃雞蛋。配搭合理補充蛋白質的菜譜，很多人都吃得起。

下面琦想媽媽為大家推薦分享4款準媽媽補充蛋白質食譜，簡單易學，孕媽媽和家人可以跟著文中的詳細做法做一做，媽媽吃好了，寶寶也長得好。

一、魚香肝片

原料:豬肝150克，青椒1個，鹽、蔥末、白糖、醋、料酒、高湯、淀粉各適量。

做法:

?青椒洗凈切片;豬肝洗凈切片，用料酒、鹽、淀粉腌制；將白糖、酷、高湯及剩余的淀粉調成芡汁。

?鍋中放人蔥末爆香，加入腌制好的豬肝炒幾下，再放人青椒，熟后倒入熒汁即可。

推薦理由:豬肝含蛋白質、B族維生素、鈣、磷、鐵等，對胎寶寶組織合成和快速生長都好。

二、蝦仁豆腐

原料:豆腐500克，蝦仁100克，蛋清1個，蔥絲、姜片、鹽、水淀粉、香油各適量。

做法:

?將豆腐切成均勻的小方丁，放人開水中焯一下，然后撈出瀝干。

?將蝦仁處理干凈，加入少許鹽、水淀粉、蛋清上漿。

?將蔥絲、姜片、水淀粉和香油放入小碗中，調成芡汁。

?炒鍋燒熱，倒入油，然后放人蝦炒熟，再放人豆腐丁同炒，受熱均勻后倒入調好的失汁，迅速翻炒均勻即可。

推薦理由:此菜富含蛋白質及鈣、磷等礦物質，對胎寶寶身體生長好，也利于肌膚及神經組織的發育。

三、三絲牛肉

原料:牛肉絲300克，木耳50克，胡蘿卜1根，醬油、蒜末、白糖、鹽、蔥末各適量。

做法:

?先用蒜末、醬油、白糖將牛肉絲腌制30分鐘;木耳泡發洗凈，切絲;胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。

?油鍋燒熱，放人牛肉絲，大火急炒至八成熟取出。

?另起油鍋，加人少許蔥末后續炒木耳、胡蘿卜絲片刻，最后加牛肉絲煸炒，加鹽調味即可出鍋。

推薦理由：此菜可滋陰潤燥、調養腸胃、補充蛋白質.增強抵抗力，是孕媽媽的健康食譜。

四、豌豆雞絲

原料:雞肉250克，豌豆100克，高湯、鹽、水淀粉各適量。

做法:

?將豌豆洗凈，焯燙，撈出瀝干;雞肉洗凈，切絲備用。

?油鍋燒熱，放入雞肉絲炒至變色，加入豌豆繼續翻炒，加入鹽、高湯，稍微燜10分鐘，然后再用水淀粉勾熒即可。

推薦理由:豌豆中富含維生素B，雞肉能夠提供優質蛋白質。此菜圓潤鮮綠，葷素搭配，營養合理，很適合孕媽媽食用。