如果你展開一張中國蔬菜產區分布地圖，你會發現云南、寧夏、廣州、山東四個產區占比較大。山東蔬菜產區因壽光名聲大噪，從事蔬菜行業的人都知道，可其它3個大蔬菜產區就沒那么出名了，那它們蔬菜種植分布到底如何呢？今天小蔬帶大家了解一下吧！
山東
先簡單介紹下山東！
當年“薄采其芹”的魯地，如今已成中國蔬菜的領頭羊。僅2017年，山東的蔬菜產量，就有813萬噸，占全國的11.7%，位居全國第一。蔥姜蒜這三種古已有之的中國蔬菜代表，山東也都占得頭籌：大蔥的種植面積占全國的16.2%，生姜的種植面積占全國的33.6%，而大蒜的種植面積則更是占到了39.1%。
壽光不但產菜，也是物流中轉地，所以可以說是“啥菜都有”，要問啥是壽光蔬菜的代表？以壽光冠名的胡蘿卜、香瓜、韭黃、櫻桃西紅柿等14個國家地理標志產品告訴你答案！
廣東
廣東蔬菜常年種植面積超過1700萬畝，是蔬菜生產和消費大省。其中，葉菜類播種面積占蔬菜的77%，甘藍類、瓜菜類、播種面積分別占9%、5%，其余各類蔬菜播種面積和產量，占比不到一成。
近5年廣東省蔬菜種植面積情況
2019年各類蔬菜種植面積占比
廣東省不同蔬菜種類產區分布如何？不同地區對品種需求有哪些差別？市場上有哪些代表品種？下面這首詩幫您解答！
菜心極具廣東特色
辣椒形成北運產業
番茄種植遭遇萎縮
廣東苦瓜獨樹一幟
白蘿卜種植百萬畝
小個南瓜呈多樣化
菠菜主流色澤濃綠
青梗菜常規種稱霸
甘藍種植迅速增加
種松花菜歷史悠久
西蘭花難以再擴大
辣椒、番茄、苦瓜、南瓜、菠菜、菜心、青梗菜、松花菜、西蘭花、白蘿卜、甘藍等蔬菜分布圖盡覽眼中。
種植面積逐年增加，那2019年菜農收益如何呢？
這些年蔬菜種植成本普遍上漲，人工成本漲幅大。據廣東省菜籃子基地監測，2019年26個大宗蔬菜監測品種每茬種植畝成本為3986元，同比漲5%。其中，漲幅較大的人工成本，同比漲9%；地租同比漲8%。
2019年廣東省菜籃子基地蔬菜各項生產成本及同比增減幅
行情上行，瓜類、綠葉蔬菜和根菜類效益提升。2019年受上半年不利天氣影響，蔬菜產量較低，但因行情整體上揚，蔬菜種植效益整體提升。據廣東省菜籃子基地數據，約60%監測蔬菜品種效益同比提升，根菜類、瓜類和綠葉蔬菜提升明顯，其中白蘿卜同比提升44%；冬瓜同比增50%，苦瓜同比增27%；空心菜同比提升25%。效益下降品種主要為茄子同比降15%，小白菜同比降10%。利潤率超60%的品種為冬瓜利潤率達69%，豇豆61%，茄子60%。
2019年省菜籃子基地蔬菜畝均效益及成本利潤率
云南
2019年云南省蔬菜種植面積約1800萬畝，產量約2440萬噸，已成為云南高原特色農業的一張亮麗的世界名片。
在華南與西南熱區冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環渤海設施蔬菜等六大傳統優勢區域中，云南蔬菜以冬春早菜和夏秋反季節蔬菜等高原特色著稱。
冬春時節，北方露地只能種植白菜時，云南露地還可以種植番茄；夏秋季節，沿海地方蔬菜飽受臺風肆虐之苦時，云南蔬菜也絲毫不受影響。
這是不可復制以及不可替代的區位優勢。
作為云南省特色經作的重要產業之一，云南充分發揮蔬菜產業“天然溫室”和“天然涼棚”優勢，四季生產出品種豐富、生態優質的蔬菜產品，已逐步成為我國重要的“南菜北運”和“西菜東送”基地。
《云南省蔬菜產業三年行動計劃（2018-2020）》總體目標則指出，到2020年，云南省蔬菜種植面積達到2100萬畝，總產量3560萬噸，綜合產值1045億元。
早在2010年，云南蔬菜出口創匯4.67億美元，首次超過煙草。
2017年、2018年，云南蔬菜外銷量占到70%左右，連年出口上百萬噸，創匯超14億美元，居全國第2位，僅次于山東。
寧夏
寧夏蔬菜已成為寧夏一張亮麗的“名片”，成全國市場“搶手貨”。
據統計，寧夏供港蔬菜生產企業58家，基地84個，生產面積17.5萬畝，11個基地被香港漁農署授予信譽農場。主導品種規模不斷擴大，全區蔬菜播種面積在5萬畝以上的蔬菜13類，面積196.2萬畝。
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壽光農技推廣協會一直致力于作物栽培技術的研究和培訓，研發的高壟集根免耕栽培技術、平民化無土栽培技術、土壤和無土栽培相結合的二元栽培技術等已經獲得國家專利，并在全國各地進行推廣，取得了不錯的口碑。
疫情結束后，新一代數字化無土栽培和土壤種植技術集成培訓會將如期在壽光市委黨校舉辦。
培訓時間：3天理論學習，1天實踐操作。
一次報名終身免費參加學習，免費技術指導，還提供種植基地供學員免費實習，學會為止。
