適當食用不會發胖，過多食用有發胖的可能性。
每一百克螺螄粉中含有大約272大卡熱量，而每一百克米飯中僅含有116大卡的熱量，從熱量的角度來說，螺螄粉的熱量并不算太低，適當的食用一些螺螄粉不會引起發胖，但過多的食用螺螄粉會增加肥胖的可能性，若是在減重期間的話，最好是不要大量的吃螺螄粉，一頓吃一碗螺螄粉即可，另外，擔心長胖的話，也可以在食用螺螄粉一個小時后去進行適度的運動，將熱量給消耗出去，這樣也不會長胖。
視具體情況而定。
若平時飲食不太能吃辣或者本身體質較為燥熱的話，食用螺螄粉有上火的可能性，螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，在螺螄粉中添加了螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素，螺螄粉的性質是偏辛溫的，所以，吃不慣辣的人群最好少吃，以免上火；體質較為燥熱的人群最好慎吃螺螄粉，以免加重體內的燥熱之氣，不利于體質的調養。
可以。
螺螄粉辛辣可口，食用螺螄粉后可以起到促進食欲的作用，胃口不佳的人群可以適當的食用一些螺螄粉進行癥狀的緩解，牛奶是常見的飲品，在牛奶中含有較為豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，飲用牛奶可以起到促進代謝、提高身體免疫力等功效，有利于身體健康，吃螺螄粉的時候可以喝牛奶，可以增加營養攝取，而且牛奶可以解辣，食用螺螄粉覺得比較辣的時候適當的喝一些牛奶還可以緩解不適。
可以適量的同食。
螺螄粉是常見的食物，味道香辣可口，橙子是常見的水果，汁水充沛，螺螄粉可以和橙子適當的搭配食用，在橙子果肉中含有較為豐富的有機酸成分，吃螺螄粉覺得很辣，吃一些橙子，橙子中的有機酸成分還可以起到解辣的作用，而且，橙子富含維生素C、胡蘿卜素、礦物質等營養成分，食用螺螄粉的時候吃橙子還可以起到補充營養的作用。
