板栗發(fā)芽還能吃嗎

不能。

板栗發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，而這種物質(zhì)就是黃曲霉素，而黃曲霉素會(huì)把整個(gè)板栗污染，所以即使是將發(fā)芽部分去掉，板栗也不能再食用了，如果不小心誤食，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，危害身體健康，所以板栗出現(xiàn)了發(fā)芽建議不要再食用，如果出現(xiàn)了什么不適的癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)檢查。

板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎

不能。

很多人認(rèn)為生的板栗發(fā)芽了，煮熟了就可以繼續(xù)食用了，但是這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)辄S曲霉素是不能通過(guò)高溫去除掉，并且板栗開(kāi)始發(fā)芽的話就說(shuō)明板栗經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)相對(duì)流失很多，建議還是吃新鮮的板栗會(huì)比較好。

板栗發(fā)芽是什么樣子的

發(fā)芽的板栗的嫩芽是白色的，而不是嫩綠色，板栗中的嫩芽通常會(huì)從板栗內(nèi)側(cè)向外側(cè)生長(zhǎng)，嫩芽的質(zhì)地摸起來(lái)是很柔軟的，開(kāi)始發(fā)芽的板栗果肉顏色也會(huì)開(kāi)始變暗淡，不如新鮮的板栗鮮艷，聞起來(lái)也不會(huì)有其他異味。

吃了長(zhǎng)芽的板栗要怎么辦

少量食用并無(wú)不適

一般對(duì)于一些體質(zhì)較好的人來(lái)說(shuō)，少量食用長(zhǎng)芽的板栗后并不會(huì)出現(xiàn)什么不適癥狀，因?yàn)樯眢w足以將毒素代謝出去，建議下次不要誤食就好。

多喝水

如果誤食了長(zhǎng)芽的板栗出現(xiàn)了一些不適的情況，比如腹瀉、腹痛等等，建議多喝水加快代謝，還可以在水中添加糖或是鹽來(lái)補(bǔ)充能量和電解質(zhì)。

就醫(yī)

如果誤食長(zhǎng)芽的板栗出現(xiàn)的癥狀或者不適嚴(yán)重的話，建議及時(shí)就醫(yī)治療，以免耽誤病情。