視情況而定。
雖然說冰箱的冷凍環(huán)境下，可以有效抑制細(xì)菌微生物的活性，延長食物的保存時間，但糍粑在存放一年后，到底能不能吃，應(yīng)根據(jù)糍粑當(dāng)下的狀態(tài)來看。
糍粑在解凍后，顏色、氣味、質(zhì)地都沒有什么異常的話，說明糍粑還沒變質(zhì)，可以食用，但糍粑在解凍后，入股有出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)褐、發(fā)臭、腐爛等任何一項異常情況，都說明糍粑已經(jīng)變質(zhì)了，不能再食用。
因人而異。
通常情況下，食物在變質(zhì)后，會產(chǎn)生酒精、醋酸、乳酸、硫化氫、黃曲霉素等有害物質(zhì)，人體食用后，輕則引起惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒、腹痛等不適，重則可對機(jī)體的代謝器官、呼吸器官造成損害，甚至引起痙攣、昏迷等，安全隱患極大，只不過每個人的體質(zhì)、食用量不同，具體會出現(xiàn)什么反應(yīng)，完全因人而異罷了。
容易長胖。
糍粑是一種以糯米、餡、油等原材料做成的食物，具有高碳水、高脂肪、高糖分的特性，因此經(jīng)常吃，是很容易導(dǎo)致肥胖的。
但人體具體是否會發(fā)胖，是根據(jù)一天攝入的總熱量來看的，而且是一個長期的過程，所以糍粑的食用量較少，或者有及時控制其他攝入熱量攝入的話，一般也不會引起肥胖，因此不需過于擔(dān)心。
根據(jù)情況看。
糍粑是以糯米為原材料***的，不容易被消化吸收，因此吃多了胃難受，通常是由于消化不良所致，建議患者及時通過多喝水、適當(dāng)運動、局部熱敷、***等方式進(jìn)行緩解。
如果在采取措施后，不適感還是明顯，或者不適反應(yīng)比較嚴(yán)重的話，建議及時就醫(yī)檢查治療，以免延誤病情引起更嚴(yán)重的后果。
