茼蒿可以做餡包餃子嗎

可以。

茼蒿是菊科茼蒿屬一年生或二年生草本植物，屬于一種蔬菜，其中含有十分豐富的維生素和礦物質(zhì)，其口感十分清脆，是可以用來包餃子的，而且也能幫助減少餃子本身的油膩感。

但是因為茼蒿本身的水分含量較多，所以在用來包餃子之前也要先將其中的水分?jǐn)D干凈，以免水分含量過大，而導(dǎo)致餃子出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象，這樣不僅不好看，而且吃起來口感也不好。

茼蒿做餃子餡用焯水嗎

建議焯水。

茼蒿是一種植物，其中含有較多的草酸，直接吃的話口感比較苦澀，所以在用來做餃子餡之前最好是將其焯一遍水，這樣不僅能去除其中大部分的草酸，而且也能去除茼蒿中所含的微生物。

而且經(jīng)過焯水之后，茼蒿的質(zhì)地也會相對更軟一些，這樣也會更有利于水分的擠出，再用來包餃子的話也會有利于餃子皮的包裹，不容易出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象。

茼蒿和什么一起包餃子好吃

視個人口味而定。

茼蒿屬于一種素菜，在包餃子的時候既可以與豬肉、牛肉、蝦仁等葷菜搭配，也可以與香菇、木耳等素材搭配，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

一般來說茼蒿的氣味十分芳香，能夠很好地起到去腥提味的作用，所以在日常生活中經(jīng)常會將其與豬肉、牛肉、蝦仁等葷菜來進(jìn)行搭配，這樣也可以減少餃子的油膩感，吃起來口感會更好一些。

茼蒿餡餃子好吃嗎

視個人口味而定。

茼蒿本身的氣味是比較芳香的，相對于其它餃子來說，茼蒿餡餃子的口感是比較獨特的，因為每個人的口味愛好都不一樣，所以對于茼蒿餡餃子好不好吃這個問題來說，也是需要根據(jù)個人的口味愛好來決定的。

茼蒿中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，還具有很高的藥用價值，所以平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┸磔镳W餃子的話也是有利于人體健康的。